Adicionando torrado, nozes crocantes é a maneira mais simples de melhorar um prato quase perfeito. Feito de torta, maçãs assadas com especiarias sob uma cobertura doce e amanteigado de aveia e açúcar mascavo, crumble de maçã é forte o suficiente para resistir. Com a adição de nozes, você não será capaz de parar em uma porção. Mesmo melhor, um crumble de noz geralmente não requer uma corrida de supermercado. Quase toda a variedade de frutos de casca rija que você vai trabalhar.
Porcas indo para Crumble
Um crumble de maçã tem apenas dois componentes, maçãs e cobertura. As porcas podem ser utilizados num ou em ambos. Se você ama a suavidade de maçãs cozidas, utilize porcas apenas na cobertura; se você encontrar as maçãs sozinho um pouco sem graça, misturá-los com nozes antes de adicionar a cobertura. Você pode adicionar nozes picadas para a mistura de maçã e pedaços maiores para a cobertura de aveia. Porque as porcas queimadas vai arruinar a sua sobremesa, manter um olho sobre o prato enquanto coze. Cubra o crumble com folha se as porcas de começar a queimar ou manchar antes que o tempo parece. Alerte outro que você incluiu nozes antes servindo a sobremesa.
Pecans e nozes
As duas variedades de frutos de casca rija mais freqüentemente encontrados em um crumble de maçã no topo são pecans e nozes. Ambos têm um alto teor de gordura que adiciona, uma boca agradável sedosa sentir a sua crumble. Ambas as nozes também desenvolvem tipicamente sabores "nutty" quando brindado, um sabor que joga bem com a doçura brilhante da maçã. Não adicione ambos os tipos para um crumble, no entanto, como eles vão dominar o prato e confundir os sabores.
Amêndoas e amendoins
Se você já adicionou um punhado de amêndoas ou amendoins para o seu mingau de aveia ou granola, sabe estas porcas são um ajuste perfeito para a aveia e especiarias - tornando-os um jogo ideal para crumble de maçã. Adicionar lascas de amêndoa untoasted à sua mistura no topo, ou aumente o sabor de amendoim, substituindo a manteiga de amendoim por alguma da manteiga na cobertura. Se você é um padeiro aventureiro, use uma mistura de amendoins salgados e sem sal no prato, polvilhe ou amendoim torrado mel sobre cada bacia do crumble acabado.
Mais Nuts to Try
Castanhas não são uma adição tradicional de crumble de maçã, mas eles são um companheiro clássico para maçãs em pratos outonais. Durante queda, fazer um recheio de maçãs, peras, cranberries, canela, noz-moscada e picadas, castanhas assadas. Pinhões têm um piney, sabor doce, que se torna intensamente nutty quando brindado, mas eles queimam rapidamente. Polvilhe pinhões crus no topo do prato durante os últimos cinco ou mais minutos de cozimento. Pistachios picadinha ou macadâmia adicionados à cobertura de aveia também dará o seu crumble uma doçura crocante que terão seus testadores gosto perguntando sobre o seu ingrediente secreto.