Existem muitos bolos que não requerem farinha. Em vez de farinha, maiores quantidades de ovos são utilizados para armazenar os ingredientes em conjunto e formam o bolo. Flourless bolo de chocolate é um dos bolos flourless mais conhecidos e populares. Cenoura, amêndoa e bolo de nozes também pode ser feita sem farinha.

Flourless Bolo de chocolate

Às vezes, em comparação com um soufflé, flourless bolo de chocolate requer apenas quatro ingredientes: chocolate, manteiga, ovos e açúcar. Flourless bolo de chocolate começaram a aparecer nos Estados Unidos depois chefe Dione Lucas publicou uma receita em 1947 para Léontine roulade, do pão francês flourless chocolate recheado com creme chicoteado. Outros ingredientes que podem ser adicionados à receita básica são a baunilha, o cacau em pó, aguardente e sal. Scandinavian flourless bolo de chocolate acrescenta em amêndoas finamente moídas e fermento em pó. Coberturas populares incluem o açúcar de confeiteiro, chantilly, sorvete de baunilha e frutas.

Flourless bolo de cenoura

Flourless bolo de cenoura é um bolo alta relativamente saudável em vitaminas A e E. historiadores Food traçar o bolo de cenoura para pudins de cenoura consumido na Europa durante a Idade Média. Este bolo geralmente consiste de cenouras finamente ralado, os ovos, a baunilha, fermento em pó, açúcar, limão e amêndoas raladas. Algumas receitas incluem sal, noz-moscada, canela e pinhões ralada. Sem qualquer geada, este bolo pode ser servido com chá ou café a qualquer hora do dia. Adicionando cream cheese geada transforma o bolo em uma sobremesa decadente.

Flourless Bolo de amêndoa

Os principais ingredientes para flourless bolo de amêndoa são amêndoas, ovos, fermento em pó e açúcar. Flourless laranja-amêndoa, mel-amêndoa e bolos de amêndoa-limão são variações da receita básica. As laranjas cozidos, mel ou limão ralada cascas são adicionados à mistura de base antes de assar. Flourless bolo de laranja-amêndoa requer um adicional de 30 minutos de tempo de cozimento para cozinhar os líquidos laranja. Amêndoas torradas e açúcar em pó são possíveis coberturas.

Flourless Walnut bolo

Flourless bolo de noz é outra bolo saudável e simples. Tudo que você precisa é de ovos, açúcar, limão e nozes terra. Como flourless bolo de cenoura, bolo de nozes flourless pode ser feita mais decadente com a adição de creme de leite fresco chicoteado, açúcar em pó, creme de manteiga ou queijo creme glacê. Nozes picadas são, por vezes acentuado por no topo do bolo para a apresentação.