Se você adora comida mexicana, porque não apreciá-lo primeira coisa na parte da manhã no café da manhã? A proteína em muitas receitas mexicanas pode ser uma maneira ideal para começar o dia. Combinando ovos e feijão com sabores e temperos mexicanos tradicionais podem fazer para pequenos-almoços fáceis e saborosos toda a família irá desfrutar.
Tortillas para o pequeno almoço
Há muitas maneiras de usar ambas as farinhas de milho e tortillas para receitas pequeno-almoço.
Faça tacos para o pequeno almoço com um feijão e ovo de enchimento. Feijão refried calor em uma frigideira. Quando os grãos são quentes, fazer recortes nos feijões e quebrar um ovo em cada recorte. Coloque uma tampa sobre a frigideira e reduzir o calor para baixo. Cozinhar os feijões e ovos até que os ovos estejam cozidos. Enquanto isso, quentes ou farinha de milho tortilhas no forno por alguns minutos. Lay out um tortilla e colher uma colherada generosa de feijão e um ovo para a tortilla. Polvilhe queijo ralado sobre o ovo e rolar a tortilla em torno dos feijões e ovo. Sirva imediatamente.
Fazer tortillas de milho crocantes cobertas com ovos. Tortillas de milho escova generosamente com óleo de cozinha e coloque-os em uma assadeira. Asse em forno a 400 F durante aproximadamente 10 minutos até que as tortillas são crocantes. Enquanto as tortillas são assar, fritar ovos sunny-side-up em uma frigideira. Coloque um ovo em cada tortilla crocante e cubra com salsa quente. Polvilhe com queijo cheddar e sirva.
Faça enchiladas de ovos. Tortillas de milho escova generosamente com petróleo e lugar de cozinhar em uma assadeira. Asse em forno a 400 F durante cerca de cinco minutos. Mistura ovos e coloque uma colher de ovos em cada tortilla. Cubra com queijo ralado e dobre a tortilla em torno dos ovos. Coloque as tortilhas dobradas em uma assadeira com as costuras viradas para baixo. Despeje o molho de pimentão verde sobre as enchiladas e cubra com 1 ou 2 xícaras de queijo ralado. Asse em forno a 300 F durante 8 minutos.
Omeletes
Fazer omeletes com recheios variados mexicanos.
Bata os ovos, sal, pimenta, alho em pó e cominho juntos. Óleo numa frigideira e aqueça em fogo médio. Despeje os ovos batidos e reduzir o calor para baixo. Cozinhar a omelete até que os ovos aparecem quase definido na parte inferior. Vire a omelete para o outro lado. Polvilhe queijo ralado, salsa, pimentão, tomate fresco, cebola picada, coentro e na metade da omelete. Dobrar a outra metade da omelete sobre e cobrir a frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos mais, descobrir, e polvilhe com queijo adicional. Cubra com salsa e sirva.