Bulgur é uma variedade de trigo processado, popular no Mediterrâneo. Primeiro popularizado na Bélgica, o uso de Bulgur trigo pode esticar para trás mais de 2.000 anos. Bulgur de trigo é um grão inteiro, geralmente deixada intacta antes de ser moída e armazenada para consumo. Enquanto bulgur é ótimo para almoço e jantar, também contribui para um excelente pequeno-almoço, ou como a estrela do show ou apenas um dos muitos ingredientes.

Cozinhar Bulgur

Para cozinhar bulgur planície, medir uma xícara de bulgur em uma panela pequena. Adicione 1 1/2 a 2 copos de água ou caldo, em seguida, leve para ferver. Depois que a água ferveu, abaixe o fogo e tampe a panela com tampa. Deixe o bulgur cozinhe por 15 minutos antes de retirar do fogo e descoberta. Os grãos terá de ser agitada ligeiramente com um garfo. Depois de cozido, adicione o leite, se desejar.

Ideias doces

Temporada bulgur com açúcar ou mel depois de ter cozinhado. Melaço, xarope de bordo e outros adoçantes todo o trabalho tão bem. Você pode adicioná-los em qualquer proporção que você gosta, embora a moderação permite que o sabor do grão através de brilhar. Frutas frescas ou secas pode animar um bulgur básica também. Pique ou pique as frutas em pedaços médios, e mexa na bulgur cozido antes de servir.

Ideias Savory

Quando o bulgur é quase feito, quebrar um ovo na panela e mexa vigorosamente até que seja incorporada para um, mais textura mais grossa mingau-like. A mesma tática pode ser usado em farinha de aveia e outros cereais quente. Sal e manteiga são outros add-ins de valor para um pequeno-almoço saboroso. Nuts pode adicionar sabor a crise e bulgur cozido bem.

Produtos de panificação

Adicionar pequenas quantidades de bulgur para assados ​​típicos para trituração adicionada e textura, bem como um impulso para a sua fibra e proteína doses diárias. Tente adicionar 1/4 xícara de bulgur cozido à sua panquecas de manhã, ou aspersão bulgur no topo de bolos pequeno-almoço.