Comida irlandesa é mais do que apenas batatas e repolho. No dia de St Patrick, se você está procurando receitas tradicionais irlandeses para servir a sua família e amigos, há uma abundância de pratos tradicionais irlandeses. Apesar de batatas e repolho são um grampo na cozinha irlandesa, alimentos como carne enlatada, guisados ​​e pratos preparados com batatas devem estar no menu também.

Soda Bread

Soda pão é um grampo tradicional irlandesa que tem sido em torno desde o início do século 19. Este prato cria pão duro e picante que vai bem com guisados ​​ou é bom por si só. Embora receitas modernas têm passas e outros itens adicionados na massa, a receita tradicional não envolve qualquer um destes ingredientes adicionados.

Carne enlatada

A refeição tradicional do irlandês no dia de St. Patrick é um prato de carne enlatada e repolho. Desde a virada do século passado, corned beef foi servido em mesas irlandeses durante o feriado e é preparado com um corned beef peito, cebola, alho, batata, especiarias e cenouras em um forno holandês.

Guisados

Guisados ​​são um grampo na casa irlandesa e pode ser preparado com cordeiro, batatas ou presunto Limerick. Embora o irlandês tradicionalmente preparada ensopados em um forno holandês, você pode fazer um guisado Limerick ou ensopado de borrego irlandesa em casa, usando uma panela de barro ou mesmo uma panela grande estoque.

Boxty

Boxty, ou griddle bolos de batata irlandesa, é um prato popular servido no dia de St. Patrick. Estes griddle bolos são feitos com batata triturada, purê de batatas, farinha, ovo, leite e cebola triturada. Preparados apenas como uma panqueca tradicional em uma frigideira, essas delícias podem ser servidos no café da manhã ou jantar.

Repolho

Na cozinha irlandesa tradicional, repolho está preparada com um corned beef ou presunto cozido. Repolho é cozido em grandes cunhas em um forno holandês em fogo baixo por várias horas até que fique macia e cai em tiras. Repolho pode ser preparado usando uma cerveja de malte irlandesa ou outra cerveja, bem como, mas é tradicionalmente cozidos sem cerveja.