O feno-grego é uma erva que é nativa do leste do Mediterrâneo. Ele também é cultivada na África do Norte e Inglaterra. O feno-grego atinge cerca de 2 pés de altura, e tem folhas verde claro, flores brancas e um pouco irregulares, sementes marrons em forma rombóide-. Desde os tempos antigos a erva teve três principais usos.

Culinária

Sementes de feno-grego Roasted são notáveis ​​por sua prevalência em receitas indianas em particular. Na Índia, feno-grego é também referido como "methi". As sementes são muitas vezes moído em pó de caril. A escuridão do assado da semente determina o sabor: sementes escuras assado são mais amargo. Algumas receitas também usam as folhas para o seu sabor distinto: ligeiramente doce com uma borda amargo.

Medicinal

Usos medicinais antigas de feno-grego incluído o tratamento de problemas respiratórios e menstruais. Medicina alternativa moderna usa feno-grego como um agente na redução dos níveis de glicose no sangue em diabéticos. Profissionais também usar feno-grego em preparações externas para tratar a inflamação da pele.

Suplemento Dietético

Um dos usos mais populares modernas de feno-grego é como um suplemento dietético para estimular a produção de leite materno. Muitas vezes, é feita em chás e comprimidos de suplementos alimentares para mulheres que amamentam. Uma vez estimulado, o fornecimento de leite geralmente pode regular-se, sem mais uso de feno-grego.

Atenção

Consulte um profissional médico antes de usar feno-grego como um suplemento ou para fins medicinais. Sempre incluir suplementos de ervas na lista dos medicamentos que toma ao consultar com o seu médico. Exceder a dose máxima recomendada de feno-grego poderia causar desconforto digestivo e até mesmo problemas mais graves, como o agravamento da asma ou excessiva redução de açúcar no sangue.