De chocolate alemão pode se referir a um tipo de chocolate de cozimento, para um tipo de bolo ou para onde o chocolate foi fabricado. Existe uma semelhança entre os três, como eles são tipicamente todos um chocolate leve e muito doce. Aprender mais sobre o chocolate de todos os tipos podem melhorar o seu cozimento e ajudá-lo a escolher o produto certo para o chocolate um bolo, biscoitos ou pudim. Você também vai achar que é mais fácil selecionar receitas, se você quer um bolo de chocolate alemão tradicional ou o chocolate certo para um lote de cookies.

Chocolate doce do alemão

Em 1852, American Sam alemão inventou um chocolate cozimento adoçado como uma alternativa conveniente para o chocolate sem açúcar disponível anteriormente. Alemão trabalhou para a empresa Chocolate de Baker. Com o tempo, chocolate do alemão tornou-se o chocolate alemão e ainda é vendido hoje. Esta barra de cozimento é composta por licor de chocolate, de açúcar, manteiga de cacau, lecitina e aromas.

Bolo de chocolate alemão

Bolos de chocolate alemão foram feitas desde a década de 1920. Camadas de bolo de chocolate leve são complementados por uma geada densa, doce, pegajoso apresentando tanto coco e pecans. Os lados do bolo não são gelado, permitindo que as camadas de bolo e geada para ser visto. Bolo de chocolate alemão tornou-se bastante popular na década de 1950, quando a receita apareceu em uma coluna alimentos em Dallas, Texas.

Chocolate da Alemanha

Alemanha produz uma variedade de chocolates, tanto ordinária quanto gourmet. O chocolate alemão mais comum é um chocolate liso, leitoso com uma baixa percentagem de cacau. Chocolates gourmet alemães podem oferecer chocolate ao leite com um percentual de cacau superior. A maioria destes tem uma excelente sensação na boca cremosa.

Usando chocolate alemão

Como acontece com qualquer chocolate, considerar a doçura, opaco e cremosidade antes de usá-lo para cozinhar ou assar com. Normalmente, chocolate alemão da Alemanha pode ser substituído em qualquer receita chamando para chocolate ao leite, se usado sólido ou derretido. Refrigere bem antes de cortar, se necessário. Alemão do chocolate de Baker é um chocolate semi-doce e pode ser usado em qualquer receita ligando para o chocolate semi-doce.

Variações do bolo de chocolate alemão

Enquanto o bolo de chocolate alemão tradicional é uma camada de bolo, você também pode fazer bolinhos de chocolate alemão, brownies ou mesmo cheesecake de chocolate alemão. Essas opções podem permitir-lhe desfrutar e experimentar o chocolate, caramelo, coco e sabores tradicionais pecan para esta receita.