Mesmo que alguém tem diabetes, existem algumas razões para não entrar em um bolo de chocolate alemão ocasionalmente. Este bolo concurso utiliza quadrados de chocolate de cozimento ou de cacau sem açúcar, bolo de farinha, manteiga, ovos e açúcar para fazer. Os usos geada leite evaporado, pecans, coco, as gemas, o açúcar ea baunilha. Bakers pode usar substituições para o açúcar e gordura no bolo, deixando cair consideravelmente a carga de calorias, o que torna uma melhor sobremesa para os diabéticos do que a receita original. Mesmo que você mexer com os ingredientes, você pode seguir as instruções para fazer o bolo com base em receitas convencionais para bolo de chocolate alemão.

Instruções

1

Substitua o açúcar no bolo com açúcar substitutos. As escolhas incluem adoçantes feitos a partir de sacarose, stevia, sacarina, aspartame, acessulfame de potsio e o neotame. Adoçantes estão normalmente localizados no corredor do cozimento perto dos açúcares reais. Escolha edulcorantes formulados especialmente para assar em vez dos pacotes; Os fabricantes usam preencher cozimento substitutos do açúcar para adicionar volume às receitas.

2

Compota de maçã sem açúcar substituto para alguns dos manteiga para o bolo. Compota de maçã cria uma textura úmida em assados. Mesmo que a manteiga não é um hidrato de carbono, tem uma abundância de calorias provenientes de gordura. A quantidade de manteiga em receitas de bolo de chocolate alemão variar. Bakers descobriram que eles podem reduzir a gordura em 75 por cento pelo uso da maçã.

3

Siga as instruções da receita para o tamanho, forma e revestimentos para as panelas para usar para assar o bolo. Ligue o forno à temperatura especificada na receita.

4

Tempo de cozimento do bolo com cuidado. Às vezes os substitutos do açúcar não marrom como eles assam tanto quanto açúcar real. Uma vez que o bolo é feito, solte os lados com uma faca e transformar as camadas de bolo redondo para fora em um rack de arrefecimento. Deixe um fresco bolo quadrada ou retangular na panela.

5

Faça a cobertura em uma panela pesada de acordo com as instruções da receita fornece. Geada do bolo depois de tanto o bolo eo frio geada. Use gordura reduzida leite evaporado e o substituto do açúcar. Coco sem açúcar também reduz a carga de carboidratos. Pecans têm um baixo índice glicêmico, uma medida de quão rapidamente o açúcar entra na corrente sanguínea. Alimentos com altos níveis de açúcar no sangue glicêmico valor do índice de pico e quando os níveis caem, as pessoas sentem que eles estão com fome novamente.

6

Refrigerar quaisquer porções não consumidos do bolo depois de cobri-lo. Enquanto real açúcar age como um conservante, substitutos do açúcar não. Mesmo que as gemas e brancos são assados ​​no bolo e cozido no geada, que pode estragar a temperatura ambiente.