O fundente é uma substância doce, comestível que é utilizada no cozimento para fornecer os bolos e outros produtos de confeitaria com, uma cobertura acetinada lisa, tornando-o uma alternativa atraente ao congelamento tradicional. Como a argila, que pode ser moldado, laminados e cortadas em quase qualquer forma. Água e gel de bolo simples pode ser usada para colar em conjunto as camadas múltiplas para o efeito adicionado. Este artigo irá fornecer instruções sobre como cobrir um bolo em fondant e, em seguida, como usar fondant para fazer listras básicos e arcos.

Instruções

Aplique uma camada de Fondant sobre o bolo

1

Aplique uma fina camada de creme de manteiga gear para um pão cozido. É importante que o bolo ser totalmente fria. A geada vai aderir a fondant para o bolo.

2

Estenda a temperatura ambiente fondant em cima do balcão com um rolo até que seja cerca de 1/4 de polegada a 1/2 polegada de espessura e grande o suficiente para que ele vai cobrir a parte superior e os lados do bolo. Para determinar o tamanho desejado, medir o diâmetro e a altura dos lados do bolo, adicioná-los em conjunto e, em seguida, adicionar uma polegada extra.

3

Levante o fondant achatado-se a partir dos lados e centralizá-lo suavemente sobre o bolo e armar-lo sobre a parte superior e os lados. Começando no centro, pressione suavemente para baixo sobre o fondant e, em seguida, na parte de cima e dos lados, de modo que o fondant estabelece plana contra o bolo. Mais uma vez a partir do centro e trabalhando para baixo os lados, gentilmente suavizar o fondant para remover quaisquer bolhas de ar.

4

Aparar qualquer excesso de fundente fora da parte inferior do bolo com um cortador de pizza ou uma faca. Com as mãos, suavizar as colisões de modo que o fondant é ainda ao redor do bolo.

Agora você pode continuar a decorar o bolo, servir o bolo ou guardá-la em temperatura ambiente.

Como fazer Fondant Fitas

5

Rolar para fora da sala de temperatura fondant em cima do balcão ou placa de estaca usando um rolo de modo que é 1/4 de polegada a 1/2 polegada de espessura.

6

Corte o fondant rolado-out em tiras retangulares longos usando uma faca ou cortador de pizza. Para garantir uma linha reta, use uma régua quando você corta. Você também pode usar a régua para medir o comprimento da tira.

7

Coloque pontos de bolo de gel de decoração ou geada na faixa fondant e pressione-a para o bolo. Para tornar uma forma curva, enrolar cada tira acabar assim as duas extremidades se encontram no meio. Coloque uma gota de água entre os pontos de contacto e aplicar pressão suave para "cola" as pontas. Para um arco maior, empilhar tiras de tamanhos iguais perpendiculares entre si (como um sinal de mais) e enrolar todas as quatro extremidades para o centro e anexá-los. Em seguida, usando gel ou geada, cola o arco para o bolo.

Dicas:

• É útil para adicionar alguns amido de milho para a placa de corte para que o fondant não se ater à superfície.
• Cortadores de biscoito trabalhar bem com fondant rolou para criar formas específicas.
• Colocar o bolo na geladeira vai causar condensação de construir sobre o fondant.