Os idosos muitas vezes exigem uma dieta que é ligeiramente diferente das outras pessoas, especialmente se eles têm condições médicas ou problemas com a mastigação ou digestão. De acordo com o recurso sem fins lucrativos HelpGuide, frutas e legumes e refeições com uma nutrição adequada pode beneficiar positivamente os músculos e os ossos de uma seniores, resistência a doenças e enfermidades, os níveis de energia, o sistema imunológico, e agudeza mental.
Café da manhã
Comer uma refeição bem equilibrada para o pequeno almoço pode dar sênior de mais energia durante todo o dia. Muitos idosos também usar esta refeição para tomar suas vitaminas diárias ou medicação. Panquecas, salsichas, frutas e um copo de leite é uma opção. Panquecas pode ser coberto ou preparados com frutas frescas. Adicionar cerca de 1/2 xícara de blueberries frescas para a massa de panqueca. Para uma opção mais saudável, use dois ovos brancos para preparar a massa, em vez de dois ovos. Salsichas pode ser cozido no forno em vez de frito para reduzir a gordura. Dois por cento de leite pode ser substituído por leite inteiro. Outra opção é ovos mexidos queijo, torradas de trigo integral, iogurte, e um copo de suco de laranja. Scramble dois ovos em uma tigela e adicionar cerca de uma onça de seu queijo favorito. Cozinhe os ovos cuidadosamente com margem ou manteiga. Espalhe doce, geléia, manteiga ou no brinde para um gosto melhor. Cereais, bagels, muffins, torradas, fatias de melão, banana, aveia e outras opções de pequeno-almoço.
Almoço
O almoço é uma refeição que pode ser leve ou de enchimento de acordo com as necessidades de um sénior. Uma opção para o almoço é um atum aliviar. Prepare uma lata ou duas de atum sólido com maionese e aipo finamente picado e cebolinha. Espalhe o atum na metade inferior de um rolo de separação suave. Cubra com o seu queijo preferido e coloque no forno até que o queijo derreta. Adicionar fatias de alface e tomates para completar a derreter de atum. Sirva com batatas fritas ou uma tigela de frutas e um copo de leite. Outras idéias para o almoço podem incluir sopa de legumes servido com queijo e biscoitos e pudim de chocolate; fatias de frango, queijo, tomate e alface no pão de trigo integral e servido com salada e suco; salada verde com os ovos picados grelhados, peru e queijo servido com frutas e um iogurte; ou a manteiga de amendoim e geléia sanduíche servido com uma banana e leite. Você também pode tentar adicionar a carne moída, molho de espaguete e ervilhas de sobra macarrão e queijo por um caseiro "Beefaroni" refeição. Sirva com um suco de rolo e maçã.
Jantar
Idosos podem desfrutar tipicamente as mesmas refeições que todo mundo gosta na hora do jantar. Se isto não é uma opção, considere fazer-lhe uma sopa que tem toneladas de variações. Em uma panela grande, misture uma grande lata de tomates inteiros ou estufado, 1 xícara de macarrão cozido, feijão ou de arroz, 1 xícara de legumes picados, 1/2 xícara picada frango, peru ou carne, e as ervas e temperos. Cozinhe a sopa bem e sirva com pão de alho, um rolo de jantar, suco de fruta ou leite e compota de maçã. Outra opção de refeição é chili. Pimenta pode ser feito com ou sem carne e servido sozinho, ou com arroz branco, pão de milho ou um rolo. Use pó de pimentão leve ao preparar pimentão para tornar mais fácil para um sénior de tolerar e digerir. A salteados caseiro pode ser preparado com restos de comida fresca ou por mistura vegetais, pedaços de frango, carne ou carne de porco, arroz e macarrão ou. Sirva com leite e fruta cortada para uma refeição equilibrada.
Snacks
Smoothies fazer opções saudáveis e satisfatórias lanche porque eles são normalmente feitas com frutas frescas. Faça um smoothie de frutas, combinando 1/2 xícara de morangos, mirtilos, 1/2 xícara 1/2 de bananeira, 1/2 xícara de iogurte natural, 1 colher de sopa. de mel puro e cinco cubos de gelo em um liquidificador. Misture bem até ficar homogêneo e sirva imediatamente. Trail Mix é outro lanche que é atraente para muitos idosos. Embora existam dezenas de variações de trilha mix, lembre-se de misturar diferentes nozes, sementes, cereais, biscoitos, bolachas, frutas secas e doces que não são difíceis para os idosos para mastigar, engolir ou digerir. Outros seniores opções de lanches incluem atum em biscoitos de trigo, queijo e biscoitos, iogurte com granola, salada de frutas e queijo grelhado. Sirva estas refeições com leite, sumo de fruta ou suco de vegetais.