O melhor pão de banana Com Mirtilos & Oatmeal

O melhor pão de banana Com Mirtilos & Oatmeal


Pão de banana com amoras e aveia é um alimento saboroso e saudável. Os ingredientes são facilmente disponíveis e assá-lo não é difícil. Mais pessoas conscientes da saúde podem reduzir a quantidade de farinha de trigo e usar todo o trigo usado em seu lugar, enquanto substituindo o encurtamento com óleo de canola, que é muito baixo em gordura saturada.

Ingredientes para o pão

Os valores são listadas aqui para um pão em uma panela 9 por 5 polegadas; você pode alterá-las de acordo com o tamanho desejado:

1 xícara de cozimento rápido aveia em flocos

1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

3/4 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 1/2 colher de chá. fermento em pó

1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio

Sal (a gosto)

1/2 xícara de óleo de canola / vegetal

2 ou 3 ovos

1 xícara de purê de bananas

1 1/2 xícaras de blueberries

Preparativos iniciais

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. ou 175 graus C. Unte a panela e reserve.

Sacuda metade dos mirtilos com um pouco de farinha, amasse as bananas separadamente e colocá-las de lado.

Em uma tigela, peneire a duas farinhas, sal, fermento em pó e soda e misture com as blueberries não salpicado.

Método

Em uma tigela, bata o açúcar eo óleo juntos, adicionando gradualmente os ovos até que a mistura se transforma um pouco macio e sua cor clareia.

Adicione a mistura do ovo à mistura seca, mexendo gradualmente e dobrando-o e, em seguida, misture bem. Adicione as bananas amassadas e misture bem.

Despeje metade da massa na assadeira e polvilhe aleatoriamente as blueberries previamente polvilhada de farinha. Verter o resto da massa sobre ele e agitar a panela um pouco para alisar toda a mistura.

Cozimento

Asse a mistura no forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos. Para verificá-lo se ele está pronto, insira um palito no centro e se ele sai limpo, o pão é cozido. Deixá-lo permanecer na panela por 10 minutos e, em seguida, removê-lo e colocá-lo em uma cremalheira de fio para refrigerar. Antes de servir, coloque o pão em papel alumínio e leve à geladeira por algum tempo.