Substituir a gordura, óleo e sódio com culturalmente diversas especiarias, como pimenta, cria refeições mais saudáveis ​​ao adicionar sabor. De mais de 500 variedades de pimentas e pimentões, o habanero destaca-se como o membro mais desafiador da família pimenta.

História

Crescido no Yucatan do México, Costa Rica e Texas, a pimenta habanero tem sido em torno de 85 anos. De acordo com o Mojave pimenta habanero Farm "," meios "de Havana."

Personagem Culinary

A pimenta habanero é classificado mais quente na escala Scoville. A quantidade de calor experimentado é relacionado ao local onde a pimenta é cultivada e varia de acordo com a temporada de colheita.

Usos

Pimentas habanero são utilizados em molhos quentes e outros condimentos. Eles também são usados ​​em pratos de frutas tropicais. Conhecedores Chile no México vai comer esta pimenta com sal e suco de limão, o arrefecimento do calor com amidos, como feijão.

Benefícios

De acordo com Produce especializada, o calor de habaneros e outros chilis estimula o metabolismo. Você queima 45 calorias por três horas, quando 6 gramas de chilis são comidos.

Equívocos

Ao contrário da crença popular, as sementes não são a parte mais quente do pimentão. A maior parte da substância que produz calor, chamada capsaicina, é perto da pele ou para as paredes interiores de pimenta.

Aviso

Leia os rótulos de molhos quentes com cuidado, especialmente se um molho quente contendo habaneros pode ser consumido por crianças. Usar luvas durante o manuseio de habaneros como a capsaicina em pimentas pode queimar os olhos e pele.