Gyro é um alimento grego deliciosa servida em pão achatado quente e coberto com tzatziki (iogurte) molho, tomates e cebolas vermelhas. Giroscópios são normalmente feitas usando ground cordeiro e especiarias, formado em um pão e café usando um rotisserie. Você pode fazer seus próprios giroscópios caseiros DIY facilmente, mesmo se você não tem uma rotisserie. Basta cozinhar o naco de borrego no forno. Este prato grego será apreciado por toda a família sem a despesa de jantar fora.

Instruções

Gyro Receita

1

Coloque a cebola em um processador de alimentos por 30 segundos. Retire o excesso de suco, colocando a cebola em uma tigela e apertando. Escorra o suco da bacia e descarte. Remover o máximo de suco de cebola possível.

2

Coloque a cebola volta no processador de alimentos, juntamente com o cordeiro e, alho picado, alecrim chão, manjerona seca, pimenta do reino e sal, Rode o processador de alimentos e no processo até que se torne uma pasta. O especiarias, cebola e cordeiro deve ser misturados.

3

Refrigerar o pão cordeiro. Formar a mistura de cordeiro em um pão. Coloque o pão em cima de dois longos pedaços sobrepostos de 20 polegadas de plástico. Role o pão no envoltório plástico remover quaisquer bolhas de ar. O plástico precisa ser apertada em torno do pão. Torça as duas extremidades do plástico, isso vai ajudar a puxar o envoltório apertado ao redor do pão. Coloque o pão na geladeira por um mínimo de 2 horas. Se possível, deixe a mistura cordeiro definido durante a noite para se tornar extra firme e incorporar os sabores da cebola e especiarias na carne.

4

Retire o pão cordeiro do frigorífico e imediatamente colocá-lo no espeto rotisserie. Se estiver usando um rotisserie grade, aquecer a grade antes de colocar a carne no espeto. Coloque uma bandeja coberta com papel alumínio sob o pão para pegar qualquer gotejamentos e evitar um incêndio grill. Rode o rotisserie diante. Cozinhar o pão por 15 minutos em fogo alto. Reduza a temperatura para médio e cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Desligue o fogo, feche a tampa da churrasqueira ou livre de pé rotisserie e deixe descansar até que a temperatura interna lê 165 graus Fahrenheit.

5

Cozinhar o pão de cordeiro no forno. Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Coloque a mistura de cordeiro em uma panela pão. Pressionar a mistura para os lados da panela. Cozinhar o pão de cordeiro por 75 minutos ou até que a temperatura interna chega a 165 graus Fahrenheit.

Tzatziki Sauce Receita

6

Escorra a umidade do iogurte. Inserir o iogurte em um pedaço de pano de queijo e suspendê-lo sobre uma tigela para drenar durante 2 horas. Coloque o iogurte na geladeira para drenar.

7

Retire as sementes e pele do pepino e pique finamente. Coloque o pepino picado em um pano de queijo e torça os sucos fora do pepino por torcer o pano de queijo. Descartar o líquido.

8

Combine o drenado iogurte, pepino, alho, azeite, vinagre, sal e hortelã em uma tigela e misture bem.

Servir o Gyro

9

Grill ou aquecer o pão plano. Coloque o pão achatado em uma grade ou em uma panela quente para aquecer bem. Não sobreaquecer o pão plano, ele deve ser quente e capaz de dobrar.

10

Corte o giroscópio caseiro em tiras finas de carne. Coloque em uma metade do pão achatado. Cubra com molho tzatziki. Adicione os tomates em fatias finas e cebolas vermelhas, se desejar. Dobre e desfrutar.

11

Cubra com molho tzatziki. Adicione os tomates em fatias finas e cebolas vermelhas, se desejar. Dobre e desfrutar.