Você acabou de comprar um grill elétrico e você não pode esperar para usá-lo. Como outros utensílios de cozinha, grelhadores eléctricos pode cozinhar uma variedade de diferentes carnes, incluindo carne bovina, suína e carnes de cordeiro. O tempo de cozimento para carnes varia. Ao saber o momento certo para o seu bife específico, você e sua família ou amigos vão estar desfrutando de um suculento bife em nenhum momento.

Bifes

Grelhadores eléctricos estão disponíveis em dois tipos - aqueles com uma tampa que tem uma superfície de grelha e aqueles com apenas uma superfície de cozimento. O tempo de cozimento para aqueles com uma tampa difere os sem.

O tempo de cozimento para uma de 1 polegada bife do lombo desossado em uma grade coberta é de cinco a sete minutos; em uma grade descoberto é entre 12 e 15 minutos (médio raro). Certifique-se de transformar o seu bife mais de meio caminho através do processo de cozimento, se você estiver usando um grill elétrico descoberto. A temperatura interna da carne deve ser 145 graus Fahrenheit. Use um termômetro para verificar a temperatura. Para médias, o tempo de grelhar é entre sete e nove minutos em uma grade coberta e entre 15 e 18 minutos em uma grade descoberto. A temperatura interna deve ser de 160 graus. Para bem feito, o tempo de grelhar é entre nove e 11 minutos em uma grade coberta e entre 18 e 21 minutos em uma grade descoberto. A temperatura interna da carne deve ser 170 graus.

O tempo de cozimento para um T-bone de 1 polegada ou rosbife em uma grade descoberto é entre 8 e 12 minutos (médio raro). A temperatura interna da carne deve ser 145 graus. Não é recomendado que você cozinhar uma T-bone ou rosbife em uma grade coberta. Para médias, o tempo de grelhar é entre 12 e 15 minutos em uma grade descoberto. A temperatura interna deve ser de 160 graus. Para bem feito, o tempo de grelhar é entre 15 e 18 minutos em uma grade descoberto. A temperatura interna deve ser 170 graus F.

Bifes da carne de porco

O tempo de cozimento para um meio de 3/4 polegadas costeleta de lombo desossado em uma grade coberta é entre seis e oito minutos; em uma grade descoberto é entre 12 e 15 minutos. A temperatura interna deve ser de 160 graus. Para bem feito, o tempo de grelhar é entre oito e 10 minutos em uma grade coberta e entre 15 e 18 minutos em uma grade descoberto. A temperatura interna deve ser 170 graus.

Bifes do cordeiro

O tempo de cozimento para uma costela médio de 1 polegada ou lombo costeleta em uma grade coberta é entre seis e oito minutos; em uma grade descoberto é entre 12 e 15 minutos. A temperatura interna da carne deve ser de 160 graus. Para uma costela ou leão costeleta bem-feito, o tempo de cozimento é entre oito e 10 minutos em uma churrasqueira coberta e entre 15 e 18 minutos em uma grade descoberto. A temperatura interna deve ser 170 graus.

Elétrica Grelhar Dicas

Certifique-se de cortar a gordura de seus bifes. Temporada seus bifes como você faria se estivesse cozinhando-os em uma grade ao ar livre ou outro dispositivo de cozimento. Steaks irá produzir um pouco de graxa, assim você não precisa se preocupar com a lubrificação do grelhador eléctrico. Se os seus bifes são congelados, tirá-los um dia antes de você planeja cozinhá-los e descongelá-los na geladeira.