Apesar de curry em pó podem ser comprados em um supermercado, não há uma receita específica para curry. Curry é popular em toda a Ásia e está ganhando popularidade no mundo ocidental. Embora curry é nativa da Índia, uma série de outros países asiáticos desenvolveram seus próprios estilos de curry. Lentilhas pode ser feito com uma variedade de diferentes especiarias, que fazem de um delicioso prato vegetariano.

Curcuma

Cúrcuma é tempero quente derivado da planta Curcuma longa. É usado para uma variedade de fins, incluindo medicinal e aromatizante. Tem propriedades anti-inflamatórias e é utilizada em muitas formas de medicina alternativa. É uma especiaria quente, o que é um sabor popular nos curry. O sabor amargo da cúrcuma complementa as outras especiarias comumente utilizados em molhos. O aroma de açafrão é semelhante a gengibre, que também tem um sabor amargo.

Cominho

Cominho é usada na culinária asiática e também é utilizado em uma variedade de Mediterrâneo e América Central pratos. Receitas de lentilhas ao curry quase sempre usar cominho como ingrediente. Como outras especiarias usadas no caril, cominho tem propriedades quentes e amargas. Cumin tem um conteúdo de alta do petróleo, que contribui para o maravilhoso aroma desta especiaria.

Alho

Sem curry é completa sem alho. A especiaria tem odor característico e é uma adição sabor maravilhoso para lentilhas ao curry. Tem um sabor de terra, que é um pouco semelhante a cebola. O alho pode ser picado, picado ou esmagado quando adicionado a uma receita. Também pode ser adicionado a uma receita caril como um dente inteira. O alho pode ser usado por suas propriedades medicinais, como a regulação da pressão sanguínea e metabolismo do ferro.

Outras especiarias

Além dos grampos de especiarias para as lentilhas de curry, uma variedade de outras especiarias são comumente adicionados às receitas. Especiarias quentes, como pimenta em pó, sementes de mostarda, coentro e pimenta preta são usadas frequentemente. Canela, cravo, pimenta caiena e sementes de cardamomo também são populares. O sal também é usado para dar o curry um pouco mais sabor.