Aprender a usar as ervas e especiarias adequadas para seus pratos de legumes vai deixar uma impressão em seus convidados. Eles vêm em muitas variedades e pode transformar uma refeição comum dos vegetais em um com sabor extraordinário e proporcionar uma experiência de comida saudável que é rica em nutrientes, vitaminas, cor e sabor.

Alecrim

Uma erva da família das mentas, alecrim tem um aroma semelhante ao chá e tem um sabor assertivo, piney que combina bem com o alho. Se adicionado a manteiga derretida, alecrim vai vestir vermelho batatas e ervilhas cozinhados ou misturado em uma refeição stir fry de abobrinha e abóbora verão. Rosemary também é grande em batatas cozidas forno misturado com azeite de oliva, pimenta preta moída e sal kosher. É melhor para esmagar folhas de alecrim frescos à mão ou usar um almofariz e pilão para moer.

Manjericão

Há mais de 40 diferentes variedades de manjericão, mas o mais comum usado nas refeições é manjericão doce porque tem o melhor sabor. Basil pode perder seu sabor rapidamente e deve ser adicionado a pratos quentes antes de servir. Misturando bem com orégano, tomilho e alho, manjericão é delicioso com legumes, como berinjela e abobrinha e usados ​​comumente em pratos italianos.

Salsa

Exportados principalmente do Egito, a salsa é cultivada em todo o mundo. Usado principalmente na erva mistura por sua capacidade de realçar os sabores de outras ervas, salsa é delicioso no alho manteiga derretida sobre legumes cozidos no vapor. Você pode adicionar salsa diretamente para líquidos, molhos para saladas, alimentos cozidos e manteiga derretida. Salsa fresca é melhor utilizada quando picado finamente com uma faca antes de adicionar à sua refeição.

Sálvia

Com o seu aroma quente e perfumado, sálvia é uma das ervas mais populares nos Estados Unidos e é um arbusto verde que vem da família de hortelã. Sábio dá vegetais, como batatas, cenouras e milho, um sabor rico, saboroso.