Jim Beam Branco e preto são Kentucky bourbons uísque puro. Em 1700 atrasado, para apaziguar os agricultores rebelados, Thomas Jefferson ofereceu "sessenta hectares em Kentucky County para qualquer colono que constrói uma estrutura permanente e levanta milho nativo." Esta oferta resultou nas primeiras destilarias em Bourbon County, Kentucky. Antes, havia uma distinção, bourbon Jim Beam foi rotulado como "Bourbon Old", como ele deixou o porto do norte de Kentucky Bourbon County em 1700.
Mesmos ingredientes
A Food and Drug Administration (FDA), proíbe aditivos para bourbon com exceção da água.
Os principais ingredientes da bourbon são destilados de grãos e água. Todos os bourbons deve ser de pelo menos 51 por cento do milho e incluem cevada, malte e grãos de centeio. Todos os bourbons Jim Beam são feitos com uma cepa especial de fermento utilizada desde Proibição terminou, tornando-o mais de uma receita de 75 anos de idade. A mistura de grãos exige uma erva-benta ácida chamado de "set back" porção. Esta puré de partida é de 25 por cento do mosto produzido no lote anterior de bourbon. Este processo mantém o sabor marca consistente do bourbon de um lote para o seguinte.
Mesmo Destilação, diferentes tempos de envelhecimento
A FDA exige que todos os bourbons nos Estados Unidos para ser envelhecido em novos, carbonizados, barris de carvalho americano branco.
Cada lote de bourbon Jim Beam é destilada duas vezes antes de Roldão. Jim Beam e todos os outros bourbons uísque puro deve envelhecer um mínimo de dois anos para cumprir as normas FDA. Os destiladores sabor de bourbon maduro exclusivos lutar por um resultado de carbonização barris reutilizados para higienizar-los antes de enviar bourbon abaixo do rio Ohio em 1700. Esta etapa acidental está agora incorporada no processo de destilação e é o que dá bourbon Jim Beam seu sabor e cor de caramelo suave.
Jim Beam White Label
Jim Beam White Label (Jim Beam original) para as idades de quatro anos (dois anos mais do que a FDA exige). Esse rótulo é de 40 por cento de álcool por volume e 80 provas. O sabor doce, suave de Jim Beam Branco torna este um bom bourbon mixer, especialmente com cola. Esta etiqueta é um favorito particular entre os bebedores de bourbon por causa de seu preço econômico e versatilidade. A partir de 2011, o preço médio de uma garrafa de 750 ml de Jim Beam White Label é menos de $ 20.
Jim Beam Black Label
Etiqueta idades Jim Beam Preto, durante oito anos em vez de quatro anos. Este espírito é de 43 por cento de álcool por volume e 86 provas. O mesmo processo de destilação é utilizado como com Jim feixe branco, de modo que a mudança de sabor é mais de um realce em vez de uma diferença de. O processo de envelhecimento estendido resulta em um sabor mais refinado do que Jim Beam Branco. Comercializado como um gole e sabor bourbon, muitos bebedores de bourbon Jim Beam desfrutar de Black Label no gelo ou puro (sem gelo ou água). É mais caro do que o Jim Beam White.