O arroz é um alimento básico para muitas culturas do mundo, como é altamente nutritivos, enchimento e pode ser cozinhado de diversas formas. Se armazenado corretamente, arroz continuará a ser comestível e saboroso por vários anos. Você pode comprar arroz a granel para economizar dinheiro ou para evitar ter de comprá-lo com freqüência, em seguida, armazená-lo para usar quando você precisar dele.
Tipos de arroz
Use arroz branco para armazenamento a longo prazo, uma vez que é seco e contém muito pouco óleo que poderia causar a estragar. Diferentes tipos de arroz branco, como "grãos longos", "grão médio" e "de grão curto," têm diferentes propriedades de cozimento e são utilizados em diferentes tipos de receitas. Diversas variedades especiais de arroz branco, como o jasmim e arroz basmati, também têm diferentes texturas, sabores e aromas. Arroz integral, embora mais nutricionalmente completa, é considerado "oleosa". Você não deve armazená-lo por mais de dois meses.
Localização
Arroz em uma loja, local fresco e seco escuro, como um porão ou uma despensa ou armário escuro em um piso inferior dentro de sua casa. Se você armazená-lo em 40 graus F ou mais frio vai durar por 20 anos. Se você armazená-lo em 70 graus F ou mais frios com absorvedores de oxigênio que vai durar por 10 anos.
Containers
Arroz Armazene em um recipiente hermético feito de alimento seguro plástico, vidro ou metal com um forro de segurança de alimentos. Jarras de vidro com tampas apertado-selagem são bons recipientes. Os plásticos de polietileno de alta densidade (também conhecido como o HDPE ou plástico # 2), polietileno de baixa densidade (também conhecido como LDPE ou plástico # 4) ou polipropileno (também conhecido como PP ou plástico # 5) também são bons recipientes. # 10 latas de metal com revestimento de esmalte de grau alimentício também são apropriados se você tem uma lata de selador. O recipiente deve ser forte o suficiente para impedir a entrada de insetos e roedores. Use absorvedores de oxigênio seguro-food, disponíveis a partir de lojas de materiais de conservas, em recipientes para manter o oxigênio do arroz. Despojos de oxigênio o arroz mais rapidamente.