Pão Dicas de armazenamento

O pão é um grampo da vida em quase todas as partes do mundo. Embora existam vários tipos de pão disponíveis, a maioria requer procedimentos de armazenagem semelhantes. Pães caseiros e compradas em lojas são um pouco diferentes, mas a aplicação de princípios simples de armazenamento vai ajudar a manter o seu pão fresco para o maior tempo possível.

Armazenar Pão caseiro

Pão caseiro pode ser armazenado fora da embalagem em uma caixa de pão para cerca de dois dias antes de começar a ir obsoleto. Em ambientes húmidos, 24 horas é o limite. Também podem ser armazenados num saco de plástico selado à temperatura ambiente durante cerca de 3 a 4 dias sem incidentes. Se o pão não irá ser consumido dentro deste período de tempo, pode ser congelado. Armazenar na geladeira vai impedir de moldagem, mas também faz com que o pão para ir obsoleto muito mais rapidamente. O congelamento é uma opção melhor, mas certifique-se o pão esfriar por pelo menos 5 horas antes de colocar no congelador. Se o pão não está devidamente arrefecido quando congelado, ele vai se tornar piegas quando descongelados.

Armazenar pré-fabricados Pão

Pão do supermercado ou padaria normalmente incluem conservantes, o que significa que tem uma vida útil mais longa do que innately pão caseiro. Ele pode ser armazenado num saco de plástico selado à temperatura ambiente durante até 10 dias. No entanto, se molde é sempre visto no pão, ele deve ser descartado imediatamente. Pré-fabricados pão pode também ser congelado, se não será consumida no prazo de 10 dias.

Se você estiver preocupado com insetos ou ratos encontrando seu caminho para o saco de pão, você pode armazenar pães em uma caixa de pão de madeira ou um recipiente de plástico. Se o uso de plástico, não lave o recipiente com sabão, como o odor pode transferir para o pão e altera o sabor. Em vez disso, lavar o recipiente, pelo menos, a cada 2 semanas com uma solução feita a partir de bicarbonato de sódio e água.

Congelamento Pão

Para armazenar o pão no congelador, deve ser envolvido em invólucros de plástico e folha de alumínio ou colocadas em sacos de congelação. Pão congelado precisa de pelo menos 2 mil de espessura para protegê-lo corretamente do freezer queimar. Sacos de congelação com um bloqueio zíper, que pode ser comprado a partir do seu supermercado local, já são projetados com espessura de 2 mil. Coloque o pão dentro do saco e, em seguida, esprema o ar restante. Use um canudo para sugar o máximo de ar possível, ou usar um aferidor do vácuo. Se sacos de congelação não estão disponíveis, você pode embrulhar o pão firmemente com filme plástico e em seguida, enrole novamente com folha de alumínio para resultados semelhantes. Pão congelado vai manter por até 3 meses.

Armazenar Outros tipos de pão

Brown e servir como pães rolos de jantar e muffins são melhor armazenados na geladeira e usados ​​dentro de 3 a 4 dias. Esses pães têm alto teor de umidade e tendem a tornar-se velho mais rapidamente à temperatura ambiente. Pão francês e outros pães com crosta dura são melhor armazenados à temperatura ambiente e utilizada dentro de 48 horas de cozimento. Eles são propensos a secar rapidamente, porque eles contêm muito pouca umidade.