A pele e carne tenra de ouro de um frango assado perfeitamente oferece uma convidativa pratos em qualquer jantar, mas pontas das asas queimadas pode arruinar a apresentação. As pontas finas cozinhar mais rapidamente do que o resto do frango - e na pior das hipóteses - eles podem espalhar-se um sabor queimado para a carne asa nas proximidades. Enfiando as dicas abaixo da ave para que cozinhe mais lentamente ajuda, mas é necessário truss o frango para certificar-se as asas não escorregar livre durante a torrefação.

Instruções

1

Definir o frango em uma assadeira untada, com o peito virado para cima.

2

Levantar as asas do corpo e girá-los um pouco para que eles se movem para trás mais facilmente. Dobre as pontas das asas sob o frango.

3

Corte um comprimento de 3 pés de fio de cozinha. Atravesse as pontas dos pés de galinha e enrole o fio em torno deles para mantê-los juntos, puxando com força.

4

Puxar as extremidades do fio para o pescoço do frango. Atravesse a guita sobre a parte externa das asas, fixando-os no lugar. Junte-se as duas extremidades do fio em conjunto ao longo buraco do pescoço de frango e amarrar com um nó seguro.

Dicas:

• Se você não tem fio disponíveis, use uma faca para fazer um pequeno corte na pele, onde as pontas asas tocar o frango de volta. Deslizamento as dicas para a pele, que irá mantê-los no lugar durante o cozimento.
• Lave todos os utensílios e as mãos em água quente e sabão depois de manusear carne de aves crua para evitar a contaminação cruzada e doenças transmitidas por alimentos.