Apreciar o sabor especial de caseiro, cerveja Bélgica de estilo com a adição de uma bactéria acidificação para sua fermentação. Embora cervejas amargas já estão disponíveis há séculos, seu sabor e caráter não são para todos os gostos. Recentemente, eles têm visto um aumento na popularidade como muitos chefs profissionais incluí-los em seus menus, porque eles podem melhorar o sabor dos pratos que eles produzem. Impressione seus amigos com a sua própria cerveja azedo com a simples adição de uma preparação que é fácil de usar e dá grandes resultados.

Instruções

1

Prepare uma solução de esterilização por esmagamento cinco campden tablets e dissolvê-los em 1 pt. de água.

2

Agite o pacote Wyeast 4335 para garantir que é bem misturado.

3

Coloque o pacote para a solução de esterilização durante 10 minutos para garantir que ele está livre de bactérias indesejáveis ​​que podem estragar sua fermentação. Remova-o da solução e deixe-a secar.

4

Abra o pacote com cuidado e derramá-lo no mosto de cerveja. Misture bem.

5

Coloque a bebida em uma sala quente para fermentar de acordo com suas instruções da receita.

Dicas:

• A bactéria pode ser adicionada ao mosto em qualquer fase do processo de fabricação de cerveja, embora os melhores resultados são conseguidos se for adicionado no início da fermentação.