Jogo galinhas Cornish são uma maneira barata de comer bem. Simples de cozinhar, a galinha Cornish é compatível com uma variedade de pratos de lado. Assar a galinha Cornish é a maneira padrão para cozinhá-lo. Se você quiser a galinha para manter sua forma e ficar suculento por toda parte, em seguida, trussing é uma obrigação.

Instruções

1

Coloque a galinha Cornish em uma tábua de cortar com o peito para cima ea cauda apontando para você.

2

Pegue um pedaço de barbante de açougueiro aproximadamente 2 pés de comprimento e segure a parte do meio da corda sob as extremidades das pernas onde o osso está mostrando. Você terá uma cauda muito longa de corda em ambas as extremidades.

3

Enrole a cadeia de cima e em torno dos dois pés de galinha no entalhe entre a extremidade do osso e onde começa a porção carnuda.

4

Atravessar as cordas, como se amarrar um sapato e puxe com força.

5

Traga as extremidades das cadeias de volta através da galinha, de modo a que eles atravessam apenas abaixo da mama e envolver a corda em torno da base das asas.

6

Puxar a corda acima firmemente em ambas as asas e amarrar a corda sobre o peito da galinha. Um nó ou um arco funciona bem.