O vinho branco é utilizado numa série de receitas, especialmente no cozimento francês. Se você não beber álcool, no entanto, é possível desfrutar essas mesmas receitas usando uma substituição simples. O vinho branco é simplesmente composto de sumo de uva branca fermentados, como é o vinagre de vinho branco, então uma combinação destes dois ingredientes é um substituto comum para o vinho branco. O principal parâmetro de uma substituição na qualidade de cozimento é gosto, para estar pronto para experimentar como você vá junto.

Instruções

1

Combine quantidades iguais suco de uva branca com vinagre de vinho branco.

2

Prove o mix como você combinar os ingredientes. O substituto do vinho não deve ser muito doce, ou gosto como vinagre puro.

3

Adicione a mistura de vinagre / suco para a receita em pelas mesmas quantias que você gostaria de acrescentar vinho branco normal.

4

Prove a receita enquanto cozinha. Adicione um pouco de vinagre, se houver doçura excessiva ou um esguicho de suco de uva se houver excesso de acidez.

Dicas:

• Se você não quiser usar o vinagre, ou a receita pede mais de 1/4 de copo de vinho branco, use uma combinação de partes iguais de suco de uva branca, caldo de legumes, suco de mexilhões e caldo de galinha. Experimente um pouco de suco de limão para o sabor extra.