Se você está fazendo uma receita que chama para o açúcar granulado, mas de repente achar que você só tem açúcar mascavo, não se preocupe. Você não precisa sair correndo para a loja. Em vez disso, com algumas modificações simples para a receita, você pode substituir o açúcar granulado com açúcar mascavo. Porque o açúcar mascavo é uma mistura de açúcar granulado e melaço, isso pode dar o seu prato final um sabor diferente --- mas o próprio prato deve dar certo. Dependendo da receita e a quantidade de açúcar, melaço pode adicionar um sabor agradável ou pode não ser notado.

Instruções

1

Medir uma quantidade de açúcar mascavo igual à quantidade de açúcar granulado requerido pela receita que você está seguindo.

2

Adicione o açúcar mascavo para a receita, ao mesmo tempo e da mesma forma como você gostaria de acrescentar o açúcar granulado.

3

Reduzir a quantidade de melaço - se houver - na receita em cerca de 1 colher de sopa. por xícara de açúcar granulado estiver a substituir com açúcar mascavo. Porque o açúcar mascavo é açúcar granulado combinado com melaço, usando açúcar mascavo em uma receita que chama para o açúcar granulado e melaço resultará em melaço extra na receita.

4

Reduzir a quantidade de líquidos na receita em cerca de 1 colher de sopa. por xícara de açúcar granulado estiver a substituir com açúcar mascavo. Só faça isso se a receita não chama para o melaço e você não ter, portanto, já reduziu a quantidade de melaço. Açúcar mascavo contém mais líquido do que o açúcar granulado, então você precisa reduzir a quantidade de outros líquidos na receita ligeiramente para compensar.