Morangos cobertos com chocolate são um deleite delicioso que você pode fazer com bastante pouco esforço. Depois que os morangos são mergulhados no chocolate derretido, eles são refrigerados, permitindo que o chocolate endurecer em uma concha doce. Na verdade, a refrigeração é a parte mais fácil o processo de cobertura de morangos em chocolate. Para um sabor mais rico, mais complicado, misture o conhaque e creme de luz nas gotas de chocolate ou barras após a fusão e antes de mergulhar os morangos.

Instruções

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Prepare uma bandeja para refrigeração os morangos. Uma bandeja plana ou placa com bordas inclinadas não é o melhor para permitir que os morangos para endurecer sem rolar. Para o ajuste mais rápido, você pode congelar a placa ou na bandeja por aproximadamente 15 minutos. Pouco antes de mergulhar os morangos, retire-o do congelador. Linha-o com papel de cera para manter a casca de chocolate de degola para a placa ou na bandeja após refrigeração.

2

Prepare os morangos. Eles devem ser seco e à temperatura ambiente antes de serem mergulhadas no chocolate. Se eles não estão secos, as gotas de água pode causar o chocolate endurecer indevidamente, e se eles são frios a casca de chocolate não vai aderir corretamente. Morangos devem ser frescos, maduro e lavado. Aperte as folhas verdes do casco em conjunto para mantê-los de ser pego na casca de chocolate como ele endurece.

3

Coloque os morangos na geladeira depois mergulhando-os no chocolate derretido e colocá-los na bandeja preparada. Refrigerar-los durante 15 a 30 minutos, para longe da porta do refrigerador para evitar o ar quente desnecessária.

Dicas:

• A vida útil de frigoríficos, morangos cobertos com chocolate varia de acordo com a maturação inicial das bagas. Bagas muito maduras devem ser mergulhados não superior a oito horas antes de servir, no frigorífico até servir, e descartados após 24 horas. Bagas menos maduros vai durar dois a três dias, enquanto refrigerado.