Nativo das águas ao largo da Costa do Golfo da Flórida, o "caranguejo de pedra" difere de seus primos conhecidos, a "neve" e caranguejo "rei", na medida em que, naturalmente, perde suas garras - que estão cheios de carne suculenta - várias vezes durante seu ciclo de vida. Isto significa que você não precisa matar o caranguejo de pedra, a fim de desfrutar de sua carne. Se você recentemente se um jantar siri mas cozinhou mais do que você poderia terminar em uma única sessão, o processo de reaquecimento garras de caranguejo de pedra é rápido e simples.

Instruções

1

Encha uma panela grande com água fria - salgado, se essa é a sua preferência - e calor coberto por 5-7 minutos, até que ele atinja uma fervura suave.

2

Retire a panela do fogo e coloque a sua pedra garras de caranguejo imediatamente na água quente. Deixar as garras no pote coberto durante pelo menos dois minutos.

3

Retirar as garras de caranguejo de pedra a partir da água e servir como normal. Se a carne não é aquecida dentro do seu agrado, re-aquecer a água como por Passo 1 e re-inserir as garras depois de ter removido o pote de água de sua fonte de calor.

Dicas:

• Este procedimento destina-se apenas para re-aquecimento garras de caranguejo de pedra que já foram cozidos. Não seguir estas instruções se o seu caranguejo está cru.