O Stone Crab Festival, em St. Marks, Florida

Caranguejo de pedra de Florida é uma iguaria de renome em todo o estado, e da cidade de St. Marks tem um festival todo mês de outubro para comemorar o saboroso crustáceo. A pacata cidade no Panhandle do estado recebe milhares de visitantes para o festival, que ostenta um dia inteiro de entretenimento ao vivo, barracas de educação e, é claro, amontoando porções de garras de caranguejo de pedra.

Caranguejos para o Futuro

Ao contrário de grande parte do marisco retirado das águas do Golfo do México, caranguejos de pedra são um recurso renovável. Pescadores cortando apenas uma das garras negras de ponta do crustáceo, então jogue o caranguejo de volta na água. Os caranguejos regredir as suas garras perdidos, e ainda tem uma pinça poderosa para se defender e forragem para o alimento. As garras grossas fornecer um pedaço sólido de carne macia, e normalmente são cozidos no vapor e servido com manteiga quente. O sabor da carne garra foi comparada com a de lagosta suculenta e é um deleite procurado durante a temporada de caranguejo de pedra.

Junte-se à multidão

Siri é um grampo da economia da cidade a partir de Outubro a Maio, eo St. Marks Stone Crab Festival celebra a abertura da temporada do caranguejo de pedra de Florida cada ano. O festival tem sido um evento anual desde 1997, quando os donos da cidade Riverside Cafe começou como uma forma de promover os seus negócios e destacar um de seus assinatura pratos sazonais. Desde então, o festival tem crescido, atraindo até 12 mil visitantes para St. Marks 'San Marcos de Apalache Historic State Park para desfrutar das festividades e devorar a carne de caranguejo suculenta.

Deixe o bom rolo das épocas

As garras de caranguejo de pedra são a atração principal do festival, mas há muito acontecendo para manter os festivaleiros entretidas. Uma infinidade de outros frutos do mar está disponível, bem como alimentos justos como funil bolos para a sobremesa. Bandas ao vivo jogar durante todo o dia e local grupos de dança - de cloggers para dançarinas do ventre - um desempenho tão bom. Um desfile apresenta patrocinadores do festival e organizações locais, com algumas pessoas vestidas com trajes que variam de caranguejo-temático get-ups para super-heróis e uniformes confederados da guerra civil. Artes e ofícios vendedores vendem jóias artesanais, obras de arte originais e muito mais. Você pode aprender alguma coisa, também, desde que parceiros como o Instituto Arqueológico da América montaram estandes no festival para ensinar os visitantes sobre a história natural da área.

A Walk in the Park

Local de realização do festival, San Marcos de Apalache State Historic Park, oferece ainda mais atividades para aqueles que querem fazer uma pausa das multidões do festival. A pista de caminhada leva você através de ruínas de um forte espanhol, que foi construído em 1679 e ocupado por Andrew Jackson em 1800. Há também um museu que detalha a história do parque, enfocando as forças espanholas, britânicas, americanas e confederadas que seguravam o forte em vários momentos. Caminhe até Ponto de Tucker para vistas deslumbrantes sobre as águas onde os rios Wakulla e St. Marks convergem.