Loja, comprei cobertura do caramelo é um excelente contraponto à gelo gelado frio usado para fazer sundaes. No entanto, manter a cobertura do caramelo quente é essencial para a criação de uma cobertura que é atraente, como a temperatura ambiente caramelo é mais difícil de aplicar para o topo de uma pilha de sorvete. Existem várias táticas principais que você pode usar quando tentando manter caramelo quente para que você e sua família pode adicioná-lo ao topo de sundaes de sorvete, ou usá-lo para mergulhar frutas ou doces.

Instruções

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Montar uma dupla caldeira. Uma caldeira dupla é uma forma de manter caramelo ou chocolate quente sem escaldar o produto, como o caramelo não está em contacto directo com o elemento de aquecimento. Basta trazer uma meia panela de água a ferver baixo, e coloque um metal ou Pyrex tigela sobre o pote. O vapor da água vai aquecer a taça e, por extensão, a cobertura do caramelo.

2

Esvazie o caramelo em uma panela de fondue ou fogão lento, e coloque em fogo baixo.

3

Coloque o caramelo em uma tigela e calor para microondas por 15-20 segundos a cada poucos minutos para manter o caramelo quente e leve e fluente.

4

Armazenar os caramelo aquecidos em uma garrafa térmica para ajudar a reter o calor.