Molho de chocolate é um condimento popular para uma variedade de sobremesas e guloseimas. Um molho decadente é criado a partir de ingredientes simples, tais como o açúcar, o cacau em pó e água; açúcar actua como um conservante, mas infelizmente cristaliza ao longo da parte inferior e dos lados do recipiente com bastante facilidade. Para combater isto, o xarope de milho é frequentemente utilizado como a base ao lado de açúcar com aromas adicionais, tais como baunilha, adicionado. Fazendo o seu próprio molho de chocolate é simples, e pode ser engarrafado com segurança por longos períodos de tempo se armazenado no congelador.

Instruções

1

Adicionar água para a metade inferior do banho-maria e coloque-o sobre o fogão. Levar a água para ferver em fogo médio-alto. Inserir o segundo compartimento no topo.

2

Adicione a manteiga para o segundo compartimento do banho-maria e deixe-a derreter completamente.

3

Inserir o chocolate na manteiga derretida e agita-se continuamente até que esteja completamente derretida e incorporada.

4

Adicionar lentamente o açúcar, enquanto continuamente agitação, e, em seguida, o sal.

5

Misture a água eo xarope de milho lentamente, enquanto mexendo constantemente.

6

Despeje a baunilha e misture para incorporar na mistura.

7

Deixe a mistura engrossar em fogo baixo por cerca de uma hora.

8

Coloque os potes em cima do balcão e concha do molho em cada um, enquanto molho estiver quente, deixando espaço 1/4 polegadas da borda.

9

Permitir molho de chocolate e frascos para resfriar no balcão.

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Aparafusar as tampas firmemente e coloque os frascos no congelador. Permitir que o molho de chocolate para congelar. Ele irá durar no congelador até seis meses.

11

Colher para fora molho de chocolate de usar. Não vai congelar completamente sobre e pode ser spooned diretamente sobre a comida. Se desejado, aquecer o molho de chocolate num recipiente para micro-ondas, no forno de microondas em alta durante 30 segundos a um minuto.

Dicas:

• Ao dar o molho de chocolate como um presente, anexe instruções para o armazenamento.
• Tenha cuidado quando cozinhar o molho; açúcar pode queimar quando aquecido.