Rolinhos primavera caseiros são enganosamente simples e deliciosamente gratificante. Mas uma vez que você esgotou o preenchimento, você é obrigado a ter uma pilha de invólucros que sobraram. Fazer chips com os invólucros não utilizados para um lanche inventiva. Os rolos de Primavera são tradicionalmente feitos de folhas finas e redondas de papel de arroz. Mas invólucros wonton, que são e feita a partir de farinha e ovos em forma de quadrado, para fazer excelentes chips também. Emparelhar as suas fichas de inspiração asiática com um mergulho para um lanche para agradar a multidão.

Instruções

1

Empilhar os invólucros e cortá-los em metades ou quartos, dependendo do tamanho.

2

Encha uma panela ou frigideira de fundo grosso com 1/4 polegadas de um óleo neutro com um ponto de fumo elevado, como canola ou óleo de girassol. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até 350 F. Se você não tiver um termômetro, teste a temperatura com um pequeno pedaço de papel de arroz. Se bolhas de óleo vigorosamente quando o invólucro é adicionado, ele está pronto.

3

Adicionar os invólucros para o óleo em lotes de cerca de seis. Fritando muitos de uma vez fará com que a temperatura caia e produzir chips desigualmente-cozinhados.

4

Frite os invólucros para apenas um ou dois minutos, virando-os com uma escumadeira de metal ou pinça a meio.

5

Remover os invólucros do óleo quando eles são de cor castanha clara. Transfira os invólucros fritos para uma assadeira forrada com papel-toalha para drenar o excesso de óleo.

6

Polvilhe os invólucros fritos com sal antes de servir.