Fervente milho antes de grelhar dá o milho um sabor fumaça da grelha e garante que ele está bem cozidos. Este método também diminui o tempo de cozimento e impede que os grãos de milho de secar. Você pode até adicionar açúcar à água de cozimento para fazer a bland sabor de milho doce e melhorar o escurecimento na grelha.

Instruções

1

Traga 1/2 xícara de açúcar e 4 qt. água para ferver em uma panela funda. Pré-aqueça o grill ao fogo médio.

2

Adicionar o milho para a panela e voltar a ferver. Cozinhar o milho para 5 a 6 minutos.

3

Transferir o milho da panela para o grill com pinças.

4

Grelhe o milho por 1 minuto em fogo direto.

5

Role o milho espigas de um quarto de volta e cozinhe por 1 minuto.

6

Role o sabugo de milho outro quarto de volta e cozinhe por 1 minuto para carvão.

7

Rode o milho para cozinhar o último trimestre calcinadas da espiga por 1 minuto.

8

Remova o milho da grelha e deixe esfriar um pouco antes de comer.

Dicas:

• Espalhe a manteiga sobre a espiga e polvilhe com sal e pimenta para uma cobertura tradicional. Slather creme de leite, um pouco de suco de limão e uma pitada de pimenta em pó sobre o milho grelhado para um toque mexicano.