Rosas produzir um fruto chamado um quadril que normalmente está pronto para ser escolhido quando ele fica vermelho no outono. Há alguma diferença de opinião sobre como o vinho rose-hip compara ao vinho de uva, mas todos concordam que rose-hip vinho pode ser muito bom, uma vez que amadurece. Os passos seguintes irão mostrar como fazer cerca de um litro de vinho rose-hip.

Instruções

1

Levar a água para ferver. Cortar as pontas e caules a partir dos quadris de rosa, e pique-as grosseiramente. Colocá-los em um saco de esforço e fechá-lo. Coloque o saco para dentro do vaso de fermentação primária, juntamente com o açúcar e água a ferver. Agitar minuciosamente para dissolver o açúcar e cobrir o vaso de fermentação principal. Defina a obrigação de lado para esfriar.

2

Adicionar a mistura de ácidos, enzimas e nutrientes, quando o mosto arrefece até à temperatura ambiente. Recoloque a tampa e deixe descansar por mais 12 horas antes de adicionar o fermento.

3

Agita-se a obrigação duas vezes por dia durante oito a nove dias. Esprema o saco para extrair o suco restante e despeje o vinho ao tanque de fermentação secundária. Encaixe uma câmara e reserve por seis semanas em um lugar escuro.

4

Cremalheira do vinho em um vaso de fermentação secundária, por cima e coloque novamente a câmara. Retorne o vinho para um lugar escuro. Repita este procedimento mais duas vezes de três em três meses.

5

Adicione a gelatina se o vinho ainda não foi desmarcada e esperar por duas semanas. Cremalheira do vinho novo e de garrafa. Idade rose-hip vinho por pelo menos 1 1/2 anos em um lugar escuro.