Como fazer vinho seco

Vinificação é um grande hobby que pode ser feito em casa com ferramentas simples. Como você progride em sua vinificação, existem ferramentas extensivas, incluindo fermentação ferramentas, sistemas e sistemas de engarrafamento de bombeamento para melhorar o seu processo. Para fazer o seu próprio vinho, você começa com uvas. Você colher suas uvas, mash-los e permitir-lhes a fermentar em vinho. A desvantagem com vinificação é o tempo; pode demorar até um mês para as suas uvas para fermentar.

Instruções

Como fazer vinho seco

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O primeiro passo consiste em colher uvas. Para obter uvas, se você não crescer o seu próprio, normalmente você pode visitar uma área rural do país ou do vinho. Para escolher as uvas, você deve cortar cuidadosamente as uvas fora tão perto quanto possível para a haste no cluster.

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Uma vez que você tem todas as suas uvas, você deve limpá-los e puxe cada fora da haste e esmagá-los. De preferência, você deve colocar as uvas em um recipiente de aço inoxidável para esmagar. Para esmagar, use um objeto, como um espremedor ou colher e garantir que cada uva é completamente esmagado ea pele está quebrado.

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A fermentação é o próximo passo, onde você deixar as uvas sentar, fermentar e se transforme em um vinho alcoólico. A fermentação pode demorar até 24 dias e é normalmente feito em dois passos. No primeiro passo, a levedura é desenvolvida, e no segundo passo, as uvas transformar-se em álcool. A fermentação deve ocorrer em um recipiente hermético.

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Após a fermentação, você usará malha para filtrar o líquido de uva em um outro recipiente. Você deve usar outro recipiente limpo e estéril. O vinho pode sentar-se por mais 10 dias com você mexendo-lo um par de vezes por dia.

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Finalmente, filtra-se o vinho de novo e assegurar que não há sedimentos são deixados no líquido. Você vai colocar o líquido em uma garrafa a este ponto.

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Uma vez que o líquido é engarrafado, você precisa usar um sistema de empacotamento para a garrafa. Isto permite que a rolha do vinho para continuar a idade. Você pode saborear o seu vinho em vários estágios de envelhecimento.

Dicas:

  • Lembre-se que a chave para o bom vinho está protegendo-a de bactérias. Todos os instrumentos devem ser esterilizados antes da utilização.