Rolinhos primavera vietnamitas frescos são muito diferente do crispy, ovo frito rola que muitas pessoas estão acostumadas. Estes rolos de Primavera são mais finos e leves, como eles são feitos com papel de arroz tradicional ou um invólucro de rolo de primavera muito fina e preenchido com uma carne e vegetais frescos de corte. Enquanto algumas versões do rolinhos primavera vietnamitas são fritos em óleo de amendoim, esta variedade não é, tornando-se uma alternativa saudável.

Instruções

1

Leve uma panela grande de água para ferver.

2

Pegue outra panela grande e coloque-o na pia. Coloque um filtro no topo do pote.

3

Coloque o macarrão vermicilli secas em água fervente e deixe ferver por cerca de 3 minutos. Mexa a cada minuto.

4

Despeje o macarrão para o filtro. Reservar a água no pote sob o crivo.

5

Retire o filtro da panela na pia. Lavar as aletria macarrão com água fria para mantê-los de cozinhar mais.

6

Despeje a água reservada de volta na panela original que você usou para ferver o macarrão. Retorne a água para ferver rápido.

7

Acrescente o camarão à água fervendo. Agita-se durante 1 minuto.

8

Coe o camarão, reservando a água mais uma vez.

9

Retorne a água para a panela no fogão e trazê-lo de volta a uma fervura. Coloque a carne de porco na água fervente. Ferver durante 20 minutos ou até que o centro do porco não é cor de rosa. Finamente cortar a carne de porco, uma vez que é feito.

10

Divida cada camarão ao meio enquanto espera para a carne de porco para cozinhar. Lave o coentro, brotos de feijão e manjericão durante este tempo.

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Trimestre do Inglês pepino longitudinalmente. Tome uma colher e executá-lo ao longo das sementes para raspá-lo fora. Finamente cortar o pepino em palitos que são cerca de 4 polegadas de comprimento e um meia polegada de largura.

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Prepare o molho de amendoim, colocando 2/3 xícara de manteiga de amendoim em uma panela pequena em fogo baixo. Adicione 3 colheres de sopa. de molho hoisin e 1/2 xícara de água. Mexa. Molho de amendoim deve ser um pouco congestionado, de modo a manter a adição de água pouco a pouco a fina-lo conforme necessário.

13

Organize todos os gêneros alimentícios e eles trazem para a mesa. Quando estiver pronto para comer, tomar uma tigela grande e coloque água quente nele. Leve o seu envoltório de papel de arroz e uniformemente mergulhe-o por rodar o papel circular na tigela durante cerca de 10 segundos. Coloque o wrapper em um prato e espere um minuto para que possa amolecer. Nesse meio tempo, pilha sobre os recheios: um montão de macarrão, em seguida, as ervas e pepino e depois as carnes. Inserir o enchimento cerca de dois terços do caminho abaixo do topo do invólucro.

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Segure o quarto inferior da embalagem e colocá-lo sobre o recheio. Segurá-la lá enquanto você dobre os lados esquerdo e direito em direção ao centro. Rolar todo o rolo de primavera-se de baixo para cima. Dip em molho de amendoim e comer.

Dicas:

• rolar o rolo de primavera perfeito requer prática
• você pode colocar praticamente qualquer coisa em rolos de primavera. Em vez de camarão e carne de porco, tente o peixe-gato ou molho de soja frito carne