O molho de peixe vietnamita para uso sabor seus alimentos da mesma forma como os americanos usam o sal de mesa; ele vai muito bem com tudo. A fabricação da matéria-Vietnamita molho de peixe (Nuoc Mam) envolve coletar o líquido escorria de fermentar peixe anchova fresca. Quando os peixes são colocados num tambor, o líquido cai para o fundo. Que o líquido é removido e verteu-se de volta para o topo do barril. Depois de cerca de 6 meses, o que torna um líquido forte, salgado que é engarrafado e usado para temperar outros pratos vietnamitas. Milagrosamente, o cheiro de peixe dissipa quando o molho é combinada com outros ingredientes. Leia sobre uma receita para fazer o molho de peixe tradicional vietnamita que é usado para cozinhar e para mergulho frutos do mar.

Instruções

Como fazer Vietnamita molho de peixe

1

As duas cidades mais conhecidos por sua molho de peixe são Phu Quoc e Phan Thiet. Verifique a etiqueta ao comprar seu molho de peixe, o "nhi" significa um molho de alta qualidade.

2

Picar seus dois dentes de alho e pique o seu 1/2 cenoura.

3

Combine com o molho de peixe, açúcar, água, pasta de pimentão e suco de limão.

4

Mexa até que o açúcar se dissolva. Faz aproximadamente 2 copos para servir.