Durante a temporada de gripes e resfriados, sopa não só pode ajudá-lo a se sentir melhor quando você está doente, ele pode ajudar a prevenir a doença também. Esta receita leva o conforto caseiro de frango sopa de macarrão e aumenta o valor nutritivo, adicionando ervas do sistema imunológico, como alho, urtiga, raiz de bardana, e cogumelos shiitake.

Eu gosto de cozinhar esta sopa quando todos ao meu redor parece estar doente e eu sei que meu sistema imunológico pode usar a ajuda extra. Beber uma xícara de chá verde com ele também pode aumentar os benefícios do sistema imunológico. Funciona? Nos últimos quatro anos, eu tinha apenas um resfriado.

Instruções

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Definir uma panela grande de sopa para fogo médio e adicione o azeite. Vamos calor azeite por um minuto ou dois, e em seguida, adicione a cebola eo alho. Sautee por dois minutos, em seguida, adicione as cenouras e aipo.

2

Abaixe o fogo para médio e sautee tudo por mais 3 minutos. Adicione os cogumelos e frango e sautee novamente por 2 minutos.

3

Adicione o orzo, caldo de galinha, raiz de bardana, Urtiga, dill, orégano, manjericão, sal, pimenta e pimenta caiena. Cubra e aumente o fogo para médio alto. Cozinhe até que a sopa estiver a ferver, em seguida, cozinhe-o em baixo por 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

4

Poucos minutos antes de ser concluída, você pode prová-lo para se certificar de que há sal e pimenta suficiente. Você também pode querer ajustar alguns dos outros temperos. Você pode servir esta por si só ou com uma salada e pão.

Dicas:

• Sempre use vegetais orgânicos sempre que possível.
• Encontre as melhores ervas de qualidade que você pode.
• Use, ar livre, grão alimentada frango orgânico que não tem nenhum hormônios de crescimento ou antibióticos injetáveis ​​para ele.
• Nunca lave-os cogumelos apenas poeira toda a sujeira com uma toalha úmida ou um pincel. Lavar pode torná-los gosto alagado.