A próxima vez que você está no clima para uma salada de frutos do mar, tente com camarão como ingrediente principal. Pares de camarão bem com uma variedade de sabores, assim você pode usar seus ingredientes favoritos para criar uma salada de camarão que é versátil, saudável e delicioso. Embora você possa usar camarão fresco em sua salada, congelados é muitas vezes melhor - é amplamente disponível e mantém no congelador até que esteja pronto para uso.
Instruções
Preparação
1
Camarão congelado é fácil de usar e muitas vezes mais acessíveis do que fresco.
Selecione camarão congelado pré-cozinhados que é descascado e tripa para a mais fácil de fazer salada de camarão. Plano de 1/4 lb camarão por porção. Esta receita rende quatro porções.
2
Descongele a quantidade de camarão que você precisa durante a noite na geladeira. Para descongelar rapidamente, coloque o camarão em uma tigela e executado sob uma corrente de água fria até que descongelada - cerca de 15 minutos. Permitir que o camarão para drenar, ou seque com uma toalha de papel.
3
Experimente com outros sabores cítricos, como limão e laranja.
Combine óleo, suco de limão e açúcar em uma tigela. Bata até misturar bem e reserve.
4
Selecione um abacate que é pouco firme ao toque
Pique os tomates e abacate em pedaços 1/2 polegadas, adicione à tigela com o molho e misture bem. Isto irá manter o abacate escureçam. Finamente cortar as cebolas verdes - peças tanto verde e branco (mas não a raiz) - e adicioná-los para a tigela. Pique a salsinha e acrescentar à tigela.
5
Você também pode adicionar massa cozida para o seu salada de camarão.
Adicionar o camarão para a bacia e agitar suavemente até que todos os ingredientes são revestidos com o penso. Tempere com sal a gosto. Sirva imediatamente sobre uma cama de alface ou verdes misturados, ou Cubra e refrigere até uma hora.
Dicas:
- Se você não consegue encontrar camarão descascado e tripa, você pode usar shell-on camarão congelado. Após o descongelamento, você precisará remover a casca e cortar a veia que corre ao longo da parte de trás do camarão. Visite Epicurious um vídeo sobre como se preparar facilmente camarão para sua salada. (Resource 1)
- Experiência com combinações de sabores e formas de servir salada de camarão. Tente sabores de inspiração asiática, ou uma salada à base de iogurte saudável. Quando na época, adicione a manga fresca salada de camarão.
- Use bebê camarão se você quiser usar salada de camarão como recheio de sanduíche. Use maior camarão se a salada vai servir como um prato principal.