Oatmeal raisin é um sabor biscoito clássico. Não muito doce e apenas a quantidade certa de borracha, ele usa a doçura natural de passas, juntamente com a cordialidade de aveia. Se você está tentando acomodar uma dieta livre de glúten, as farinhas à base de trigo geralmente utilizados nesses cookies estão fora de alcance. Em vez disso, substituir uma combinação de farinhas sem glúten para formar a base de este mimo doce. Felizmente, muitos aveia são isentos de glúten e fáceis de encontrar.

Instruções

1

Forre uma assadeira com papel manteiga ou pulverize com antiaderente spray de cozinha e polvilhe com farinha. Preaqueça o forno a 350 F.

2

Misture a farinha de sorgo, batata ou amido de milho, farinha de tapioca e goma xantana em uma tigela média com um batedor. Misture sal, bicarbonato de sódio, canela e noz-moscada. Misture e reserve.

3

Bata a manteiga eo açúcar com uma batedeira até ficar cremosa. Adicione o ovo eo extrato de baunilha, em seguida, bata novamente em velocidade baixa. Em vez de baunilha, você pode adicionar extrato de amêndoa para um gosto mais de noz, que servirá como uma sobremesa para uma refeição queda. Isto será especialmente complementada com amêndoas picadas dobradas para o cookie.

4

Bata a mistura de farinha na mistura de manteiga, com a batedeira em velocidade baixa. Despeje lentamente na aveia e bata até misturar. Dobre ao passas, pedaços de chocolate ou amêndoas. Use as mãos ou uma espátula de borracha para combinar a massa até que ela possa ser facilmente formado em bolas.

5

Retire 2 colheres de chá. mistura de biscoito, rolo em suas mãos para formar uma bola e coloque na assadeira de aproximadamente 2 polegadas distante. Asse por 10 a 12 minutos, ou até dourar. Esfriar sobre uma gradinha antes de comer.