Embora perspectiva de comer uma romã pode ser intimidante para o consumidor não iniciados, o fruto é surpreendentemente fácil de abrir e comer. Dentro da fruta casca-grossa é uma infinidade de suculentas, jóia-vermelho sementes do tamanho de grãos de milho. Os fabricantes extrair o suco e polpa das sementes de romã para fazer produtos ready-made, mas você pode fazer sua própria versão caseira por pureeing as sementes. Adicione o purê de romã para molhos, cocktails e sobremesas, ou usá-lo para extrair o suco doce das sementes.

Instruções

1

Corte a parte superior da romã usando uma faca. Você deve cortar o suficiente do topo para ser capaz de ver os cachos vermelhas no interior do fruto.

2

Utilizar a faca de cortar através da pele e dividir o fruto em fatias, utilizando a vista a partir do topo da fruta como um guia.

3

Espalhe a fruta aberta para que as sementes vermelhas no interior estão expostos. Use os dedos para remover as sementes vermelhas e coloque-os em uma peneira.

4

Lave as sementes levemente antes de colocá-los em uma panela limpa.

5

Adicione 1/4 xícara de água para a panela e leve para ferver. Cozinhe por 5-6 minutos ou até que as sementes são macios e facilmente esmagar.

6

Coloque as sementes cozidas em um processador de alimentos. Purê as sementes até que a mistura tem uma consistência suave. Use a água do cozimento para diluir o purê, se necessário.

Dicas:

• Usar uma espátula para raspar pedaços maiores a partir dos lados do processador de alimentos periodicamente enquanto pureeing.
• Coe o puré através de uma multa, peneira de malha para remover quaisquer peças que não vai quebrar-se, se necessário.
• Tenha cuidado ao cortar a romã com a faca.