O azeite é um ingrediente integral de muitos, muitos pratos. A partir de molho de tomate para curativos, de ser levemente temperadas em legumes assados ​​para um mergulho para o pão com crosta dura. Mas o preço de azeites especiais, tais como erva infundido azeites não é barato. Aqui está uma maneira de fazer o seu próprio!

Instruções

1

Escolha suas ervas e especiarias. Esta é a parte divertida como você pode fazer muitas variações de azeite com infusão de erva. Algumas sugestões para ervas e especiarias são alecrim, alho, manjericão, louro, cebolinha, endro, hortelã, manjerona, estragão e tomilho. Tente novamente algumas combinações diferentes e fazer algumas garrafas diferentes.

2

Lave e seque as ervas. Após a lavagem, deixar as suas ervas para secar. Ligeiramente rasgar ou machucar as ervas para que eles começam a liberar seu aroma e sabores.

3

Aqueça o óleo. Em fogo baixo, aqueça o óleo até que esteja quente. Não quente, simplesmente quente. Isso pode ser feito melhor em um pequeno pote de estoque ou molho pan.

4

Ervas coisas em garrafas. Coloque suas ervas e especiarias escolhidos nas garrafas. Um pouco vai um caminho muito longo, por isso não vencidos lo. Não há nenhuma necessidade de encher excessivamente cada garrafa.

5

Despeje o óleo em garrafas. Despeje o óleo quente nas garrafas sobre as ervas e especiarias. Deixe as garrafas sentar por um tempo até esfriar.

6

Coloque cortiça ou borracha na parte superior do frasco. Em seguida, defina a garrafa em um lugar fresco e escuro por cerca de uma semana.

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Escorre ervas. Depois de uma semana, retire as ervas e especiarias. Se você usar alho, certifique-se de refrigerar o óleo em vez de armazená-lo em um lugar fresco e escuro para evitar o botulismo. Mais uma vez, este óleo deve continuar a ser loja fora da luz solar direta e em um lugar fresco e escuro. Parabéns, você acabou de aprender como fazer o seu próprio azeite com infusão de erva!

Dicas:

• Infundida óleos caseiros não vai manter tanto tempo quanto os processados. Use o seu azeite com infusão de erva prazo de dois meses para que ele mantém a partir de estragar.