Este é um maravilhoso, entrada livre de carne que é perfeito para um jantar de férias. Faça o recheio como a abóbora está assando. Rendimento: 4 porções.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

2

Dividir as polpas longitudinalmente ao meio.

3

Retire as sementes de abóbora e fibras e leve ao forno, de bruços, em uma folha de cozimento lubrificada por 30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia o suficiente para comer.

4

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a cebola, o alho, aipo, nozes e sementes.

5

Cozinhe em fogo baixo até que as cebolas são translúcidas, nozes são bronzeados e aipo é concurso.

6

Adicionar sálvia, tomilho, pão, suco de limão, uvas passas (opcional), sal e pimenta a gosto. Cozinhe, mexendo sempre, em fogo baixo por 5 a 8 minutos.

7

Retirar mistura do fogo e misture o queijo.

8

Embale o recheio nas cavidades do squash, cubra frouxamente com papel alumínio, e voltar a abóbora ao forno para assar mais 25 minutos. Sirva com cranberry relish (consulte "Como fazer Cranberry Sauce temperada" para uma boa receita).

Dicas:

• Acorn squash ou abóbora são ideais para esta receita. Certifique-se obter uma polpa de bom tamanho.
• Omitir o queijo para vegans. (Vegans não comem qualquer produto de origem animal, mesmo laticínios.)
• Você pode realmente usar qualquer recheio que você quer - substituir uma receita favorita para o recheio descrito aqui.