Giroscópios são um prato saboroso comum na Grécia e no Oriente Médio. Eles são muitas vezes feitas com carne de borrego. O cordeiro recebe o seu sabor intenso, tanto uma marinada e seque. Uma vez que o cordeiro é grelhado à perfeição, ele é colocado no pão pita quente. Fazer este prato tradicional para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche da tarde.

Instruções

1

Esfregue o alho fatiado em todo o cordeiro. Misture os ingredientes da marinada juntos em um saco plástico zip-top. Coloque o cordeiro no saco e deixe marinar pelo menos 2-4 horas. Quanto mais tempo você marinar, mais intenso será o sabor.

2

Misture os ingredientes rublos em uma tigela pequena. Quando o cordeiro é feito marinada, seque e tempere com o serviço rublos.

3

Aqueça o grill ao fogo médio. Grill o cordeiro de 10 a 15 minutos, virando a meio caminho, até que o cordeiro é que doure. Cozinhe um adicional de cinco a 15 minutos ou até que o cordeiro atinge uma temperatura interna de 145 graus. Como alternativa, você pode cozinhar o cordeiro no forno em fogo médio-alto.

4

Deixe o cordeiro descansar cinco a 10 minutos. Enquanto isso, aquecer o pão pita no forno a uma temperatura baixa.

5

Corte o cordeiro em pedaços pequenos e dividir-lo igualmente no pão pita. Cubra com tomate, cebola, alface, queijo feta e molho tzatziki.