Shish kabobs, espetinhos de carne (e legumes), teve origem na Turquia e no Oriente Médio, mas eles são comuns em grades americanas no verão. Marinar carne por várias horas antes skewering para criar tenra e saborosa sabor. Se você quiser adicionar os legumes bem, você vai criar uma refeição bem fundida.

Instruções

1

Refogue o alho fresco picado em 2 colheres de sopa. do óleo por alguns minutos. Legal.

2

Combinar mel, mostarda, óleo restante, o molho de soja e gengibre em uma tigela pequena. Adicione o alho. Bata bem até ficar completamente combinado.

3

Corte de carne cubos de 1 polegada, colocados em um saco zip lock ou um prato de vidro. Despeje 2/3 da marinada sobre a carne. Reservamo-nos o marinada restante para alinhavar com. Retirar ar do saco, feche e vire a carne casaco. Se estiver usando uma tigela, cubra com filme plástico e empurre envolver na bacia para o topo da carne para manter fora do ar.

4

Leve à geladeira por 4-24 horas, virando a cada hora ou assim. Quanto mais tempo você deixar a carne na marinada, quanto mais intenso o sabor vai ser.

5

Mergulhe espetos de bambu em água morna por cerca de uma hora; isso vai impedi-los de queima. Retire a carne da marinada, e descartar marinada. Coloque a carne em espetos. Grill cerca de 3-4 minutos de cada lado alinhavo com a marinada reservada.

Dicas:

• Você pode querer colocar os vegetais em seus próprios espetos para garantir que tudo seja completamente cozidos. Por exemplo, cogumelos cozinhar mais rápido do que as cebolas, batatas e carne, mas vai demorar mais tempo do que o tomate ou abobrinha.