Frango frito crocante sem o revestimento poderia muito bem ser cozido. Além de causar-lhe frustração, panificação estava queimada que cai de alimentos quando você está fritar pode queimar e manchar o óleo. O acúmulo de vapor criado quando o óleo quente atinge a umidade natural em alimentos literalmente sopra o panificante direita fora. Você pode evitar isso, seguindo uma técnica breading tentou-e-verdadeiro.

Instruções

1

Seque o alimento que você está se preparando para fritar levemente acariciando-o com toalhas de papel.

2

Dragar a comida na farinha para revestir-lo por todos os lados e absorver o excesso de umidade. Sacudi o excesso de farinha.

3

Mergulhe a comida enfarinhada no ovo batido e cobri-lo completamente. Segure o pedaço de comida sobre o prato contendo o ovo batido e permitir que o excesso escorra.

4

Dragar a comida em breading finamente moída de sua escolha. Migalhas Belas stick para a comida em um casaco ainda melhor do que as grandes migalhas.

5

Coloque os alimentos em rack de arrefecimento de um padeiro definir dentro de uma assadeira.

6

Descanse os alimentos à milanesa por pelo menos cinco anos e até 10 minutos para que o conjunto panado.

7

Fritar os alimentos em pequenos lotes em óleo pré-aquecido suficientemente.

8

Escorra a comida em rack de arrefecimento de um padeiro sobre uma assadeira antes de servir