A urna de café é uma grande máquina de café que pode armazenar grandes quantidades de café, em qualquer lugar de 30 a 100 xícaras. Urnas são usados ​​principalmente em festas ou outras ocasiões quando não há tempo para fazer lote após lote de café fresco. Essencialmente um grande coador de tamanho industrial, uma urna de café ambas as marcas e lojas de café em quantidade. Claro, o frescor é a chave para um bom café, portanto, usando uma urna com cuidado é importante para fazer este dispositivo para poupar trabalho vale a pena.

Instruções

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Limpe a urna. Não só pode ser uma urna suja anti-higiênico e potencialmente perigoso para os seus convidados, ela também afeta o sabor do café. Antes de mais nada, lavar a urna completamente com água limpa. Se necessário, esfregue com uma escova macia, água quente e sabão. Certifique-se de enxaguar bem para remover todos os vestígios de sabão.

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Use água limpa e fresca. O café é formado principalmente por água, de modo que a qualidade da água terá um grande impacto no produto final. Sempre use a água mais alta qualidade disponível, de preferência filtrada, água de osmose reversa.

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Usar os melhores e mais frescos possíveis motivos. O outro componente importante para a bebida é borra de café. Nunca use café instantâneo em uma urna de café. Se possível, moer grãos inteiros imediatamente antes da infusão. Caso contrário, use fundamentos de alta qualidade. A quantidade de terras necessárias depende do tipo de urna. Para uma urna de estilo gotejamento, usar uma libra de café para cada dois litros de água. Urnas de estilo de percolação, com seus tubos ocos característicos executando a profundidade total da urna, use uma colher de sopa bem-arredondado para cada xícara de água.

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Comece a bebida. Ligue a urna de café cerca de meia hora antes de precisar o café para o serviço. Isso ajudará a garantir os mais frescos copo possível, como quanto mais tempo o café senta-se, a menos sabor que irá reter. Cuidadosamente remover as borras de café assim que o café é preparado como a infiltração do recinto utilizados podem alterar o sabor e aroma de um bom café.

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Temperatura de controle. Acabou café nunca deve ser fervida, pois isso irá dar-lhe um sabor queimado e amargo. Idealmente, o café deve ser mantida à temperatura de 185 a 190 graus até serem servidos.

Dicas:

• Mesmo se há café sobra, fazer um novo lote se é necessário mais tarde. Frescura é fundamental. Claro, usar borra de café fresco para cada bebida.
• A urna de café, pó de café usado e café fresco podem ser muito quente. Manuseie com cuidado.