Biscoitos de açúcar são um deleite tradicional na Grã-Bretanha, mas para os americanos, os crocante, doces são comumente conhecidos como cookies. Eles podem ser cortados em círculos normais ou em várias formas de acordo com a estação. Faça biscoitos de fantasmas ou de abóbora para o Halloween, coelhos de Páscoa, ou árvores e Santas para o Natal.

Instruções

1

Misture a farinha, a noz-moscada, o fermento eo bicarbonato de sódio em uma tigela de tamanho médio e mexa até misturar bem.

2

Coloque a manteiga amolecida, o açúcar extra fino e extrato de baunilha puro em uma tigela separada, e creme-los até ficar cremosa e leve, com um misturador de definir em velocidade média-alta. Adicione o ovo e misturar bem.

3

Adicionar uma pequena quantidade dos ingredientes secos na mistura de manteiga e açúcar e mexa bem com uma colher de madeira. Adicionar uma pequena quantidade de leite que você continue a se mexer. Continue alternando ingredientes secos e leite, agitando com uma colher de pau após cada adição, até que a mistura forma uma massa macia.

4

Retire a bola de massa e enrole-o em um grande pedaço de filme plástico. Chill-lo na geladeira por um mínimo de uma hora, ou até 12 horas.

5

Coloque a massa de biscoito numa superfície que foi polvilhada com farinha e enrolá-lo para uma espessura de 1/8 de polegada. Corte a massa em formas circulares com a parte superior de um vidro ou um cortador de biscoito, ou em várias formas com cortadores de biscoito.

6

Coloque os biscoitos de açúcar em uma assadeira sem untar e polvilhe-as com amêndoas, doces polvilha ou açúcar colorido, se desejado. Asse os biscoitos de açúcar até que vire marrom dourado, cerca de 10 a 12 minutos.

7

Retire os biscoitos de açúcar do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para continuar resfriamento.