Ao decorar biscoitos de açúcar, você tem uma infinidade de opções para adicionar cor e caráter. Você pode adicionar corante alimentar para a massa e omitir congelamento, ou você pode adicionar açúcares coloridas para os topos de cookies. Se você prefere biscoitos de açúcar congelados, glacê real, que é feito com açúcar em pó, dá-lhe a capacidade de gear os bolinhos com uma camada fina, lisa de bens açucarados ou para canalizar um talão mais grossa de gelo em torno das bordas dos cookies. Ajustar o teor de água para conseguir a espessura desejada.
Instruções
1
Medida 4 xícaras de açúcar em pó e 3 colheres de sopa. merengue em pó em uma tigela. Misturá-las com um misturador de mão ou de pé.
2
Adicione 1/2 xícara de água quente para a tigela e misture em "alta" até que as formas gear picos firmes e parece extremamente brilhante.
3
Despeje 1/2 colher de chá. do aroma de sua escolha no gelo, e, em seguida, vencer apenas até que o aromatizante é misturado na mistura. Aromas potenciais incluem baunilha, amêndoa, limão, maple, avelã ou hortelã-pimenta.
4
Adicionar pasta gel corante alimentar - disponível no bolo que decora lojas ou artesanais - de acordo com as instruções do rótulo. Bata novamente até que a cor é distribuída uniformemente por toda a crosta de gelo.
5
Bolinhos de gelo imediatamente, ou derramar o gelo em um recipiente hermético. Coloque uma camada de filme plástico directamente sobre a superfície da crosta de gelo para evitar a sua secagem antes de utilização.
Dicas:
- Adicione mais água - cerca de 1/4 de copo - e bata até ficar brilhante, se você preferir mais fina crosta de gelo.
- Para um simples bolinho de açúcar de confeiteiro, misture 2 xícaras de açúcar em pó com leite, 1 colher de sopa. de cada vez, até chegar a consistência desejada. Adicionar corante alimentar para criar crosta de gelo colorida.