Muitas pessoas sofrem de alergias ao glúten e deve consumir alimentos alternativos. Alimentos sem glúten, no entanto, pode ser caro e difícil de encontrar nos supermercados tradicionais. Felizmente, fazendo lanches sem glúten em casa pode ser feito usando ingredientes encontrados na maioria dos mercados. Fazendo biscoitos, que podem ser combinados com outros alimentos, pode ampliar as opções disponíveis para pessoas em dietas de restrição de glúten. Os passos seguintes irão explicar como fazer biscoitos sem glúten.

Instruções

1

Combine e misture todos os ingredientes, exceto o óleo de sésamo e água em uma tigela.

2

Adicionar o óleo de sésamo. Mexa até que esteja bem misturado. Lentamente adicione a água, mexendo sempre para distribuí-lo uniformemente. A massa que se desenvolve deve ser úmido o suficiente para formar uma grande bola e firme o suficiente para ser enrolado com um rolo.

3

Gentilmente sove a massa até que os ingredientes estão bem misturados. Coloque a massa em um saco de armazenamento de plástico e reserve por 10 minutos. Definir o forno a 350 F.

4

Farinha a superfície que você vai rolar a massa sobre. Separe metade da massa e pó cima dele com uma leve camada de farinha sem glúten. Abra a massa até que ela é 1/4 de polegada de espessura. Corte a massa em quadrados pequenos, geralmente cerca de 1 polegada por 1 polegada (mas pode ser maior, se desejar).

5

Disponha os quadrados em uma assadeira. Repita com o restante da massa. Use um palito para perfurar quatro furos em cada quadrado. Os buracos vai ajudar a mentira massa lisa e não enrolar nos cantos. Asse por 15 minutos. Se a massa não é completamente cozida, cozer mais 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Uma vez arrefecido, a massa vai se tornar um biscoito crocante.

Dicas:

• Biscoitos Selo em um recipiente hermético para mantê-los crocantes.