Se você tem uma recompensa generosa de maçãs frescas, conservas considerar um lote para uso durante o inverno. Elas podem ser comido sozinho ou usado para fazer suas tortas favoritas ou outras sobremesas. Maçãs enlatados-casa são mais saudáveis ​​do que maçãs comercialmente enlatados, porque eles são livres de conservantes e têm apenas o açúcar que você optar por adicionar. Eles são também mais fácil sobre o orçamento e absolutamente delicioso.

Instruções

1

Encha o banho de água enlatador com água suficiente para cobrir os frascos e de pelo menos uma polegada. Coloque o fabricante de conservas no fogão para começar o aquecimento, enquanto você prepara as maçãs. Mantenha um bule de chá cheia de água fervendo no fogão em caso de necessidade de adicionar água adicional para o fabricante de conservas. Organize o seu equipamento antes do tempo e trabalhar de forma rápida.

2

Escolha maçãs naturalmente doces, como Fuji, Roma, ou Gala, porque as maçãs que são naturalmente doce exigem menos açúcar. Maçãs enlatados gosto melhor se você usar uma mistura de dois ou mais tipos de maçãs. Vinte libras de maçãs vai render uma carga canner de sete litros.

3

Lave as maçãs no frio, água limpa, em seguida, descasque-os, removendo quaisquer pontos fracos ou marrons. Remover os cones com uma faca ou maçã corer, e corte as maçãs em fatias finas.

4

Lave os frascos quart em uma máquina de lavar louça, utilizando o ciclo de esterilizar se a sua máquina tem um. Se não, lavar os frascos quart em água quente e sabão, em seguida, ferva-as em uma grande chaleira para 10 minutos. Mantenha os frascos quente até que esteja pronto para preenchê-los com maçãs.

5

Divida as maçãs em seis lotes copo. Coloque um lote de cada vez em uma panela grande e adicione um galão de água ou suco de maçã. Se desejar, adicione açúcar ou Splenda a gosto.

6

Levar a mistura a ferver durante cinco minutos. Isto irá evitar que as enzimas de degradação do sabor da fruta durante o armazenamento. Continue com cada lote.

7

Escorra as maçãs em uma tigela, reservando o líquido. Use um grande funil para encher os frascos quart quentes com maçãs, deixando 1/2 polegada por preencher no topo. Balançar os frascos suavemente para liquidar as maçãs.

8

Limpe as tampas dos frascos com cuidado, em seguida, colocar sobre a tampa, seguido pelo anel. Aperte o anel de segurança.

9

Coloque os frascos cheios na canner e cobri-los com pelo menos uma polegada de água fervente. Se você mora em uma altitude de 1.000 pés ou menos, ferver os frascos durante 20 minutos. Se você mora em uma altitude maior, ferva-os por 30 minutos.

10

Retire os frascos quentes do fabricante de conservas e colocá-los em um rack ou uma espessa camada de toalhas para secar. Deixe os frascos repousar durante pelo menos 12 horas e depois testar o selo pressionando no centro da tampa. A tampa deve ser côncava e não devem mover-se. Remova os anéis e coloque frascos não seladas na geladeira para usar.