A crosta é a parte mais essencial quando se trata de fazer um top-notch pizza. Se a pizza é fina, grossa, borracha ou crocante tudo depende de como você se preparar e assar a massa de pizza. Para fabricantes de pizza iniciante, um dos maiores desafios é aprender a se espalhar corretamente, ou esticar a massa. Embora possa parecer bastante simples, há uma arte para esticar massa de pizza corretamente. Quando feito corretamente, você vai acabar com massa de pão perfeitamente esticada que está pronto para ser transformado em seu tipo favorito de pizza.

Instruções

1

Flour a massa de pão por imersão em uma bacia de farinha.

2

Coloque a massa em superfície cleaen lado áspero para baixo.

3

Pressione a massa delicadamente com as pontas de seus dedos para achatar-se slighltly

4

Vire a massa sobre um e esticar a massa com as palmas das suas mãos enquanto se move a massa em um movimento circular para manter uma forma de círculo.

5

Levantar uma borda da massa ligeiramente esticada suavemente e colocar as duas mãos debaixo da massa de pão.

6

Mova os dedos para além de esticar a massa e girar, esticar todo para que ele fica mais fino. Tenha cuidado para esticar suavemente para evitar buracos. Continue a esticar até atingir o tamanho desejado você quer.

Dicas:

• Se você rasgar um buraco na massa agarrar a massa em torno dele e dobrá-lo em cima do buraco, selando-o e continuar alongamento.